Hatco HW-43 Manual
Hatco
Varmeplade
HW-43
Læs nedenfor 📖 manual på dansk for Hatco HW-43 (24 sider) i kategorien Varmeplade. Denne guide var nyttig for 5 personer og blev bedømt med 4.5 stjerner i gennemsnit af 2 brugere
Side 1/24
Countertop Heated Wells
Puits chauffants pour comptoir
HW and CHW Series/Série
Installation and Operating Manual
Manuel d’installation et d’utilisation
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents
of this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual
may result in serious injury or death.
This manual contains important safety
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you’re unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
WARNING
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en
este manual puede resultar en un serio
lesión o muerte. Este manual contiene
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted
no puede entender el contenido de
este manual por favor pregunte a su
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
ADVERTENCIA
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel ! Le
non-respect des instructions contenues
dans ce manuel peut entraîner de
graves blessures ou la mort. Ce manuel
contient des informations importantes
concernant l’entretien, l’utilisation et le
fonctionnement de ce produit. Si vous ne
comprenez pas le contenu de ce manuel,
veuillez le signaler à votre supérieur.
Conservez ce manuel dans un endroit
sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 12
AVERTISSEMENT
hatcocorp.com
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(see page 2)
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(voir page 12)
P/N 07.04.637.00 © 2021 Hatco Corporation
3Form No. HWM-0621
English
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD:
• Plug unit into a properly grounded electrical receptacle
of the correct voltage, size, and plug configuration. If
plug and receptacle do not match, contact a qualified
electrician to determine and install proper voltage and
size electrical receptacle.
• Turn OFF power switch, unplug power cord, and
allow unit to cool before performing any cleaning,
adjustments, or maintenance.
• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not
waterproof. Do not operate if unit has been submerged
or saturated with water.
• Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where
ambient air temperature is a minimum of 70°F (21°C).
• Do not use unit to melt or hold ice. Doing so may
cause condensation, creating an electrical hazard and
causing personal injury and/or damage to unit. Damage
caused by condensation is not covered by warranty.
• Turn off and unplug unit when filling with water. Avoid
splashing.
• Do not clean unit when it is energized or hot.
• Do not steam clean or use excessive water on unit.
• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jet-
clean spray to clean this unit.
• Do not pull unit by power cord.
• Discontinue use if power cord is frayed or worn.
• Do not attempt to repair or replace a damaged power
cord. Cord must be replaced by an Authorized Hatco
Service Agent or a person with similar qualifications.
• This unit must be serviced by qualified personnel only.
Service by unqualified personnel may lead to electric
shock or burn.
• Use only Genuine Hatco Replacement Parts when
service is required. Failure to use Genuine Hatco
Replacement Parts will void all warranties and may
subject operators of the equipment to hazardous
electrical voltage, resulting in electrical shock or burn.
Genuine Hatco Replacement Parts are specified to
operate safely in the environments in which they are
used. Some aftermarket or generic replacement parts
do not have the characteristics that will allow them to
operate safely in Hatco equipment.
FIRE HAZARD:
• Locateunitaminimumof1″(25mm)fromcombustible
walls and materials. If safe distances are not maintained,
discoloration or combustion could occur.
• Do not use flammable cleaning solutions to clean this unit.
Make sure all operators have been instructed on the safe
and proper use of unit.
Do NOT use unit to rethermalize food while holding hot food.
This unit is not intended for use by children or persons with
reduced physical, sensory, or mental capabilities. Ensure
proper supervision of children and keep them away from unit.
WARNING
Make sure food product has been heated to the proper
food-safe temperature. Failure to heat and hold food
product properly may result in serious health risks.
Hatco Corporation is not responsible for actual food
product serving temperature. It is the responsibility of the
user to ensure that food product is held and served at a
safe temperature.
This unit has no “user-serviceable” parts. If service
is required on this unit, contact an Authorized Hatco
Service Agent or contact the Hatco Service Department at
800-558-0607 or 414-671-6350.
CAUTION
BURN HAZARD:
• Some exterior surfaces on unit will get hot. Use caution
when touching these areas.
• Hot water in unit may cause scalding injury. Allow unit
to cool before draining or cleaning.
Locate unit at proper counter height in an area that is
convenient for use. Location should be level to prevent
unit or its contents from falling accidentally and strong
enough to support weight of unit and contents.
Do not move or relocate unit when it contains food
product. Turn off unit, remove food product, and allow to
cool completely before moving or cleaning.
NOTICE
Standard and approved manufacturing oils may smoke up
to 30 minutes during initial startup. This is a temporary
condition. Operate unit without food product until smoke
dissipates.
Do not locate unit in an area subject to excessive
temperatures or grease from grills, fryers, etc. Excessive
temperatures could cause damage to unit.
Unit is designed and recommended for use on metallic
countertops. For other surfaces, verify with manufacturer
that material is suitable for prolonged temperatures up to
200°F (93°C). Damage to any countertop material caused
by heat generated from Hatco equipment is not covered
under Hatco warranty.
Unit must be allowed to cool down to room temperature
before changing from wet-to-dry or dry-to-wet operation.
Allowing unit to run dry during wet operation or adding
water during dry operation will damage unit.
Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive
cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its
appearance and making it susceptible to soil accumulation.
Do not use steel wool for cleaning. Steel wool will scratch
the finish.
Do not use harsh chemicals such as bleach, cleaners
containing bleach, or oven cleaners to clean this unit.
Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain
sanitary operation.
Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious
injury or death and to avoid damage to equipment or property.
4Form No. HWM-0621
English
MODEL DESCRIPTION
All Models
All Countertop Heated Well units are reliable and versatile.
Units have a stainless steel and aluminized steel housing with
a metal sheathed heating element that is available in standard
and high wattage. Features include a Power I/O Switch (on/
off), a Temperature Control, a “Dry” Indicator Light, and a 6′
(1829 mm) cord and plug set.
All CHW-xxx models are high-wattage units capable of
rethermalizing a variety of foods.
Countertop Heated Wells come standard in stainless steel and
are designed, manufactured, and tested to maintain safe food
holding temperatures.
HW-FUL and CHW-FUL Models
HW-FUL and CHW-FUL models are capable of holding a
variety of pan combinations listed below. These models are
designed to be placed on a non-combustible countertop.
• One full size pan.
• Three 1/3 size pans with adapter bars.
• Two 1/2 sized pans with adapter bars.
Pans and Adapter Bars sold separately (see the OPTIONS
AND ACCESSORIES section for details).
Power I/O
Switch
Temperature Control
“Dry” Indicator
Light
Power Cord
Indicator
Light
HW-FUL and CHW-FUL Countertop Heated Wells (CHW-FUL shown)
HW-43 and CHW-43 Models
HW-43 and CHW-43 models are capable of holding a variety
of pan combinations listed below. These models are designed
to be placed on a non-combustible countertop.
• One full size pan and one 1/3 size pan with adapter bars.
• Four 1/3 size pans with adapter bars.
• Two 1/2 size pans and one 1/3 size pan with adapter bars.
Pans and Adapter Bars sold separately (see the OPTIONS
AND ACCESSORIES section for details).
Power I/O (on/off) Switch
Temperature Control
“Dry” Indicator
Light
Power Cord
Power Indicator Light
HW-43 and CHW-43 Countertop Heated Wells (CHW-43 shown)
C H W - x x x
Countertop Heated Well
Cook/Rethermalizing Function FUL = Full Size Pan
43 = 4/3 Size Pan
MODEL DESIGNATION
5Form No. HWM-0621
English
Model Voltage Watts Amps Phase Plug Configuration Shipping Weight
HW-FUL 120 1200 10 1 NEMA 5-15P 27 lbs. (12 kg)
230 1200 5.2 1 CEE 7/7 Schuko, BS-1363, or AS 3112 27 lbs. (12 kg)
CHW-FUL 120 1440 12 1 NEMA 5-15P 28 lbs. (13 kg)
HW-43 120 1200 10 1 NEMA 5-15P 33 lbs. (15 kg)
CHW-43 120 1800 15 1 NEMA 5-15P*33 lbs. (15 kg)
Model
Width
(A)
Depth
(B)
Height
(C)
Footprint
Width (D)
Footprint
Depth (E)
HW-FUL 14-9/16″
(370 mm)
23-15/16″
(607 mm)
9-7/8″
(250 mm)
12-9/16″
(319 mm)
20-9/16″
(521 mm)
CHW-FUL 14-9/16″
(370 mm)
23-15/16″
(607 mm)
10-7/8″
(275 mm)
12-9/16″
(319 mm)
20-9/16″
(521 mm)
HW-43 14-9/16″
(370 mm)
30-15/16″
(785 mm)
9-7/8″
(250 mm)
12-9/16″
(319 mm)
28″
(710 mm)
CHW-43 14-9/16″
(370 mm)
30-15/16″
(785 mm)
10-7/8″
(275 mm)
12-9/16″
(319 mm)
28″
(710 mm)
SPECIFICATIONS
Electrical Rating Chart
The shaded areas contain electrical information for International models only.
* NEMA 5-20P for Canada.
NOTE: Shipping weight includes packaging.
Plug Configurations
Units are supplied from the factory with an electrical cord and
plug installed. Plugs are supplied according to the application.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: Plug unit into a properly
grounded electrical receptacle of the correct voltage,
size, and plug configuration. If plug and receptacle do not
match, contact a qualified electrician to determine and
install the proper voltage and size electrical receptacle.
NOTE: The specification label is located on the back of the unit
near the power cord. See label for serial number and
verification of unit electrical information.
NEMA 5-15P NEMA 5-20P
CEE 7/7 Schuko BS-1363 AS 3112
Plug Configurations
NOTE: Receptacle not supplied by Hatco.
Dimensions
B
A
DE
C
6Form No. HWM-0621
English
INSTALLATION
General
Countertop Heated Well units are shipped from the factory fully
assembled and ready for use. Use the following procedure to
install the unit.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD:
• Plug unit into a properly grounded electrical receptacle
of the correct voltage, size, and plug configuration. If
plug and receptacle do not match, contact a qualified
electrician to determine and install proper voltage and
size electrical receptacle.
• Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where
ambient air temperature is a minimum of 70°F (21°C).
FIRE HAZARD:Locateunitaminimumof1″(25mm)from
combustible walls and materials. If safe distances are not
maintained, discoloration or combustion could occur.
CAUTION
Locate unit at proper counter height in an area that is
convenient for use. Location should be level to prevent
unit or its contents from falling accidentally and strong
enough to support weight of unit and contents.
NOTICE
Do not locate unit in an area subject to excessive
temperatures or grease from grills, fryers, etc. Excessive
temperatures could cause damage to unit.
Unit is designed and recommended for use on metallic
countertops. For other surfaces, verify with manufacturer
that material is suitable for prolonged temperatures up to
200°F (93°C). Damage to any countertop material caused
by heat generated from Hatco equipment is not covered
under Hatco warranty.
1. Remove the unit from the box.
NOTE: To prevent delay in obtaining warranty coverage,
complete online warranty registration. See the
IMPORTANT OWNER INFORMATION section for
details.
2. Remove tape and protective packaging from all surfaces
of the unit.
3. Place the unit in the desired location.
• Locate the unit in an area where the ambient air
temperature is constant and a minimum of 70°F
(21°C). Avoid areas that may be subject to active air
movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods
and air conditioning ducts).
• Make sure the unit is at the proper counter height in an
area convenient for use.
• Make sure the countertop is level and strong enough to
support the weight of the unit and food product.
• Make sure the feet on the bottom of the unit are
positioned securely on the countertop.
4. Install any accessories that came with the unit. Refer to the
OPTIONS AND ACCESSORIES section for details.
7Form No. HWM-0621
English
OPERATION
General
Use the following procedures to operate a Countertop Heated Well.
WARNING
Read all safety messages in the Important Safety
Information section before operating this equipment.
ELECTRIC SHOCK HAZARD:
• DO NOT use unit to melt or hold ice. Doing so may
cause condensation, creating an electrical hazard and
causing personal injury and/or damage to unit. Damage
caused by condensation is not covered by warranty.
• Turn off and unplug unit when filling with water. Avoid
splashing.
Do NOT use unit to rethermalize food while holding hot food.
NOTICE
Standard and approved manufacturing oils may smoke up
to 30 minutes during initial startup. This is a temporary
condition. Operate unit without food product until smoke
dissipates.
Unit must be allowed to cool down to room temperature
before changing from wet-to-dry or dry-to-wet operation.
Allowing unit to run dry during wet operation or adding
water during dry operation will damage unit.
Hatco Countertop Heated Wells are designed for WET or DRY
operation. Hatco recommends wet operation for consistent
food heating. If the unit is operating wet and is allowed to run
dry, turn it off and allow to cool before adding water.
Startup
“MAX”
Fill Line
1. If using the well for wet
operation, fill the well with
HOT tap water up to the
“MAX” fill line inside the well.
2. Plug the unit into a
p r o p e r l y g r o u n d e d
electrical receptacle of the
correct voltage, size, and
plug configuration. See
the SPECIFICATIONS
section for details.
CAUTION
BURN HAZARD: Some exterior surfaces on unit will get
hot. Use caution when touching these areas.
3. Move the Power I/O Switch (on/off) to the (on) position. I
• HW Series: The indicator light on the switch glows when
the unit is on.
• CHW Series: The Power indicator light next to the switch
glows when the unit is on.
4. Turn the Temperature Control to the desired food-safe
temperature setting.
• Turning the control clockwise toward “7” increases the
temperature.
• Turning the control counterclockwise toward “1”
decreases the temperature.
5. Place an empty food pan in the heated well, and allow the
well to preheat for approximately 30 minutes.
Food Rethermalizing
(CHW-FUL and CHW-43 models only)
Place the appropriate size food pan(s) into the unit opening.
• Always use wet operation when rethermalizing.
• Always use a food pan. Do not place food directly into the
heated well.
• Stir thick food items frequently to keep food heated
uniformly.
• Keep pans covered to maintain food quality and
temperature.
• Monitor the water level inside the well. Refill the well when
the water level reaches the “MIN” line inside the well.
NOTE: The “Dry” Indicator Light will illuminate when the well
runs dry. Turn off the unit, allow it to cool, and then refill
with hot tap water to the “MAX” fill line.
Shutdown
1. Move the Power I/O Switch (on/off) to the (off) position. O
• HW Series: The indicator light on the switch will shut off.
• CHW Series: The Power indicator light next to the switch
will shut off.
Power I/O Switch mperature Control “Dry” Indicator LightPower Indicator Light Te
HW and CHW Series Control Panel (CHW Series shown)
8Form No. HWM-0621
English
MAINTENANCE
General
Countertop Heated Wells are designed for maximum durability
and performance, with minimum maintenance.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD:
• Turn OFF power switch, unplug power cord, and
allow unit to cool before performing any cleaning,
adjustments, or maintenance.
• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not
waterproof. Do not operate if unit has been submerged
or saturated with water.
• Do not clean unit when it is energized or hot.
• Do not steam clean or use excessive water on unit.
• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jet-
clean spray to clean this unit.
• Use only Genuine Hatco Replacement Parts when
service is required. Failure to use Genuine Hatco
Replacement Parts will void all warranties and may
subject operators of the equipment to hazardous
electrical voltage, resulting in electrical shock or burn.
Genuine Hatco Replacement Parts are specified to
operate safely in the environments in which they are
used. Some aftermarket or generic replacement parts
do not have the characteristics that will allow them to
operate safely in Hatco equipment.
FIRE HAZARD: Do not use flammable cleaning solutions
to clean this unit.
This unit has no “user-serviceable” parts. If service
is required on this unit, contact an Authorized Hatco
Service Agent or contact the Hatco Service Department at
800-558-0607 or 414-671-6350.
CAUTION
BURN HAZARD: Hot water in unit may cause scalding
injury. Allow unit to cool before draining or cleaning.
Do not move or relocate unit when it contains food
product. Turn off unit, remove food product, and allow to
cool completely before moving or cleaning.
NOTICE
Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive
cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its
appearance and making it susceptible to soil accumulation.
Do not use steel wool for cleaning. Steel wool will scratch
the finish.
Do not use harsh chemicals such as bleach, cleaners
containing bleach, or oven cleaners to clean this unit.
Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain
sanitary operation.
Daily Cleaning
To preserve the finish of the heated well, perform the following
cleaning procedure daily.
1. Move the Power I/O Switch (on/off) to the (off) position, O
unplug the power cord, and allow the unit to cool.
2. Remove and wash any pans and adapters.
3. Remove water from the well if used for wet operation.
4. Wipe down the entire unit using a clean cloth or sponge
and mild detergent.
5. Use a plastic scouring pad to remove any hardened food
particles or mineral deposits.
6. Wipe the well thoroughly with a clean, damp cloth to remove
all detergent residue. Rinse cloth and repeat, if necessary.
7. Wipe dry the entire unit using a non-abrasive, dry cloth.
Removing Lime and Mineral Deposits
Use the following procedure for periodic cleaning and deliming
of the heated well.
NOTE: The lime and mineral content of the water used for
daily operation will determine how often the deliming
procedure must be performed.
NOTE: Perform this procedure when the unit will not be used
for a period of time, such as the end of the day.
1. Move the Power I/O Switch (on/off) to the (off) position, O
unplug the power cord, and allow the unit to cool.
2. Remove and wash any pans and adapters.
3. Remove water from the well if used for wet operation.
“MAX”
Fill Line
4. Add a mixture of 75% water
and 25% white vinegar to
the well until solution is
at normal operating level
(“MAX” fill line) or covers
the accumulated scale. Do
not use flavored vinegar.
5. Plug in and turn on the
unit.
6. Turn the Temperature
Control fully clockwise to the HIGH position. Allow the unit
to run for 30 minutes.
7. Move the Power I/O Switch (on/off) to the (off) position, O
unplug the power cord, and cover the well.
8. Allow the solution to soak for at least one hour or overnight
for heavy buildup.
9. Remove the water/cleaning solution from the well.
10. Scrub the well with a plastic scouring pad.
11. Wipe the well thoroughly with a clean, damp cloth to remove
all residue. Rinse cloth and repeat, if necessary.
12. Wipe dry the entire unit using a non-abrasive, dry cloth.
NOTE: Heavy scale buildup may require additional treatments.
9Form No. HWM-0621
English
Symptom Probable Cause Corrective Action
Food well not hot enough. Temperature Control set too low. Adjust Temperature Control to a higher setting.
Heating element not working. Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
Temperature Control not working properly.
Voltage supplied is incorrect. Verify correct voltage is supplied to unit. Low supply voltage
will cause improper heating.
Food well too hot. Temperature Control set too high. Adjust Temperature Control to a lower setting.
Temperature Control not working properly. Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
Voltage supplied is incorrect. Verify correct voltage is supplied to unit. High supply voltage
will cause unit to overheat and my damage the unit.
No heat. Unit turned off. Turn on unit.
Circuit breaker tripped. Reset circuit breaker. If circuit breaker continues to trip,
contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
Temperature Control not working properly. Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
Heating element not working.
Food product not holding hot
enough.
Well being operated as a dry unit. Allow unit to cool and fill with the appropriate amount of
water for wet operation. Wet operation promotes consistent
hot food holding.
TROUBLESHOOTING GUIDE
WARNING
This unit must be serviced by qualified personnel only.
Service by unqualified personnel may lead to electric
shock or burn.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: Turn OFF power switch,
unplug power cord, and allow unit to cool before
performing any cleaning, adjustments, or maintenance.
Troubleshooting Questions?
If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for
assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at select the pull-www.hatcocorp.com, Support
down menu, and click on “Find A Service Agent”; or contact the Hatco Parts and Service Team at:
Telephone: 800-558-0607 or 414-671-6350
e-mail: support@hatcocorp.com
10 Form No. HWM-0621
English
OPTIONS AND ACCESSORIES
Food Pans
Stainless steel food pans are available in various sizes.
ST PAN 1/3 ........ Third-size stainless steel pan — 12-3/4″W x
6-7/8″D x 2-1/2″H (324 x 175 x 64 mm)
ST PAN 1/2 ........ Half-size stainless steel pan — 12-3/4″W x
10-3/8″D x 2-1/2″H (324 x 264 x 64 mm)
ST PAN 2 ........... Full size stainless steel pan at 2-1/2″
(64 mm) deep — 12-3/4″W x 20-3/4″D
(324 x 527 mm)
ST PAN 4 ........... Full size stainless steel pan at 4″ (102 mm)
deep — 12-3/4″W x 20-3/4″D (324 x 527 mm)
4QT-PAN ............ 4 quart (4 l) round pan — 6-3/4″ dia x 8″H
(171 x 203 mm)
7QT-PAN ............ 7 quart (7 l) round pan — 8-11/16″ dia x 8″H
(221 x 203 mm)
11QT-PAN .......... 11 quart (10 l) round pan — 12-1/4″ dia x 8″H
(311 x 203 mm)
4QT-LID-1 .......... 4 quart (4 l) round, notched lid
7QT-LID-1 .......... 7 quart (7 l) round, notched lid
11QT-LID-1......... 11 quart (10 l) round, notched lid
4QT-LID .............. 4 quart (4 l) round, hinged and notched lid
7QT-LID .............. 7 quart (7 l) round, hinged and notched lid
11QT-LID ............ 11 quart (10 l) round, hinged and notched lid
4 Quart (4 l)
Round Pan
4 Quart (4 l)
Notched Lid
7 Quart (7 l)
Notched Lid
4 Quart (4 l)
Hinged Lid
7 Quart (7 l)
Hinged Lid
7 Quart (7 l)
Round Pan
1/2 Pan
2-1/2″ (64 mm) Deep
1/3 Pan
2-1/2″ (64 mm) Deep
Full Pan
2-1/2″ (64 mm) Deep
Full Pan
4″ (102 mm) Deep
11 Quart (10 l)
Notched Lid
11 Quart (10 l)
Hinged Lid
11 Quart (10 l)
Round Pan
Stainless Steel Food Pans
Adapter Tops
The following adapter tops are available to allow rectangular
heated wells to hold round pans.
HW-3-4QT ..............Adapter to convert HW-FUL and CHW-FUL
model heated wells to hold three 4-quart
(4 l) round pans.
HW-2-7QT ..............Adapter to convert HW-FUL and CHW-FUL
model heated wells to hold two 7-quart
(7 l) round pans.
HW-2-11QT ............Adapter to convert HW-43 and CHW-43
model heated wells to hold two 11-quart
(10 l) round pans.
7 Quart or Quart11
Round Pan
Adapter pTo
4 Quart Round Pan
Adapter pTo
Adapter Tops
Pan Support Bars
The following pan support bars are available to divide a heated
well into sections for different size pans.
HW12BAR ............. 12″ (305 mm) Pan Support Bar
HW20BAR ............. 20″ (508 mm) Pan Support Bar (HW-FUL
and CHW-FUL models only)
12″ Pan Support Bars 20″ Pan Support Ba
r
Support Bars
4″(102mm)AdjustableLegs
4″ (102 mm) adjustable legs are available for all models in
place of the standard 1″ (25 mm) legs.
NOTE:The feet on the 4″ (102 mm) legs are adjustable for
levelingtheunit.Usea5/8″(16mm)open-endwrench
tomakelevelingadjustmentsoncetheunitisplacedin
its final position.
12 Formulaire n° HWM-0621
Français
SOMMAIRE
Informations Importantes pour le Propriétaire ................12
Introduction 12 .........................................................................
Consignes de Sécurité Importantes .................................13
Description du Modèle .......................................................14
Désignation du Modèle ......................................................15
Caractéristiques Techniques ............................................15
Configurations des fiches ..................................................15
Tableau des valeurs nominales électriques ......................15
Dimensions 16 ........................................................................
Installation 16 ...........................................................................
Généralités 16 ........................................................................
Mode d’emploi ....................................................................17
Généralités 17 ........................................................................
Maintenance 18 ........................................................................
Généralités 18 ........................................................................
Nettoyage quotidien ...........................................................19
Retrait des dépôts de chaux et de minéraux ....................19
Guide de Dépannage ..........................................................20
Options et accessoires ......................................................21
Garantie Limitée .................................................................22
Autorisés Distributeurs de Pièces ........Couverture Arrière
INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIÉTAIRE
INTRODUCTION
Les puits chauffants pour comptoir d’Hatco sont spécialement
conçus pour maintenir les aliments au chaud et/ou les
réchauffer. Conçus pour des applications à sec ou avec de
l’eau, les puits sont disponibles dans des configurations à
deux bacs, tous chauffés grâce à un élément de chauffage
durable garanti 2 ans. La chaleur est distribuée de manière
égale à travers un élément en acier inoxydable épais pour
s’assurer que la nourriture reste chaude. Ce modèle est facile
d’entretien et offre des performances durables. La garantie
d’un an pour les pièces ainsi que pour la main d’œuvre sur
place est standard.
Les puits chauffants pour comptoir d’Hatco sont des produits
qui ont bénéficié d’une recherche poussée et d’essais sur
le terrain. Les matériaux utilisés ont été sélectionnés pour
une durabilité maximale, une apparence séduisante et des
performances optimales. Chaque unité est inspectée et testée
minutieusement avant d’être expédiée.
Ce manuel fournit les instructions d’installation, de sécurité
et de fonctionnement pour les puits chauffants pour comptoir.
Hatco vous recommande de lire l’ensemble des instructions
d’installation, de sécurité et de fonctionnement contenues dans
ce manuel avant d’installer et d’utiliser l’appareil.
Les consignes de sécurité qui apparaissent dans ce manuel
sont identifiées par les mots indicateurs suivants :
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui,
si elle n’est pas évitée, peut provoquer la mort ou des
blessures graves.
ATTENTION
ATTENTION indique une situation dangereuse qui, si elle
n’est pas évitée, peut provoquer des blessures légères ou
moyennes.
AVIS
AVIS est utilisé pour des questions sans rapport avec des
blessures corporelles.
Notez le numéro de modèle, le numéro de série, la tension
et la date d’achat de l’appareil dans les espaces ci-dessous
(étiquette des caractéristiques située à l’arrière de l’unité, près
du cordon d’alimentation). Veuillez avoir cette information à
portée de la main si vous appelez Hatco pour assistance.
Modèle No. _______________________________________
Numéro de série ___________________________________
Voltage __________________________________________
Date d’achat ______________________________________
Enregistrez votre appareil!
Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards
pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco
www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant
Support Assistance ( ), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie).
Horaires
ouvrables : 7h00 à 17h00 du lundi au vendredi
Heure du Centre (CT)
(Horaires d’été : juin à septembre—
7h00 à 17h00 du lundi au jeudi
7h00 à 16h00 le vendredi)
Téléphone: 800-558-0607; 414-671-6350
Courriel: support@hatcocorp.com
Service d'assistance et de pièces de
rechange disponible 7j/7, 24h/24 aux
États-Unis et au Canada en composant
le 800-558-0607.
Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur
notre site Web à www.hatcocorp.com.
13Formulaire n° HWM-0621
Français
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
AVERTISSEMENT
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE:
• Brancher l’appareil sur une prise de courant avec terre
de tension, de format et de configuration des broches
corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas,
s’adresser à un électricien qualifié pour déterminer et
installer une prise de courant de format et de tension
corrects.
• Mettez hors tension en utilisant l’interrupteur,
débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’unité
refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, tout réglage
ou tout entretien.
• NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau.
L’appareil n’est pas étanche à l’eau. Ne pas le faire
fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau.
• L’appareil n’est pas à l’épreuve des intempéries. Placer
l’appareil à l’intérieur à une température ambiante de
21°C minimum.
• N’utilisez pas l’unité pour faire fondre ou conserver
de la glace. Le non-respect de cette consigne peut
causer de la condensation, créer un danger électrique
et causer des blessures corporelles et/ou endommager
l’unité. Les dommages causés par la condensation ne
sont pas couverts par la garantie.
• Éteignez et débranchez l’unité lorsque vous la remplissez
avec de l’eau. Essayez d’éviter les projections.
• Ne pas nettoyer l’appareil lorsqu’il est sous tension.
• Ne nettoyez pas l’unité à la vapeur et n’utilisez pas de
l’eau en quantité excessive.
• L’appareil n’est pas résistant aux projections. N’utilisez pas
de pulvérisation de jets nettoyants pour nettoyer l’appareil.
• Ne tirez pas l’unité par le cordon d’alimentation.
• Interrompez l’utilisation de l’unité si le cordon
d’alimentation est effiloché ou usé.
• N’essayez jamais de réparer ou de remplacer un
cordon d’alimentation endommagé. Celui-ci devra être
remplacé par un agent de service agréé par Hatco ou
une personne possédant des qualifications similaires.
• Cette unité doit être entretenue uniquement par des
personnes qualifiées. Un entretien réalisé par des
personnes non-qualifiées peut entraîner des décharges
électriques ou provoquer des brûlures.
• Utilisez uniquement des pièces de rechange d’origine
Hatco lorsque l’entretien est nécessaire. Utilisez des
pièces détachées Hatco authentiques sous peine
d’annuler toutes les garanties et d’exposer l’utilisateur
à des tensions électriques dangereuses pouvant
entraîner une électrocution ou des brûlures. Les pièces
de rechange authentiques Hatco sont spécifiées pour
fonctionner en toute sécurité dans les environnements
dans lesquels elles sont utilisées. Certaines pièces de
rechange génériques ou d’après-vente n’ont pas les
caractéristiques qui leur permettent d’opérer en toute
sécurité dans les équipements Hatco.
Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des
personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou
mentales diminuées. Assurez-vous que les enfants sont
bien surveillés et tenez-les à l’écart de l’appareil.
AVERTISSEMENT
DANGER D’INCENDIE:
• N’utilisez pas de nettoyant inflammable pour nettoyer
cette unité.
• Placezl’unitéà aumoins 25 mm (1″) demurs ou de
matières inflammables. Si ces distances de sécurité
ne sont pas respectées, une décoloration ou une
combustion peut se produire.
Assurez-vous que tous les opérateurs ont été formés à
l’utilisation sûre et correcte de l’appareil.
N’utilisez PAS l’appareil pour réchauffer les aliments
lorsqu’il contient des aliments chauds.
Assurez-vous que la nourriture a été chauffée à une
température adaptée à une alimentation saine. Le non-
chauffage et la non-conservation des aliments à une
température appropriée peuvent provoquer des risques
importants pour la santé.
Hatco Corporation n’est pas responsable de la température
réelle à laquelle les aliments sont servis. Il est de la
responsabilité de l’utilisateur de s’assurer que la nourriture
est conservée et servie à une température sans danger.
Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par
l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un
réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au
+1 800-558-0607 ou +1 414-671-6350.
ATTENTION
DANGER DE BRÛLURE :
• Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent
chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.
• L’eau chaude contenue dans l’unité peut causer des
brûlures. Laissez l’unité refroidir avant de la vider ou
de la nettoyer.
Placer l’appareil sur un plan de travail de hauteur correcte
à un endroit qui convient pour son utilisation. Le support
doit être de niveau pour éviter toute chute accidentelle du
grille-pain ou de son contenu et suffisamment solide pour
résister au poids de l’appareil et de son contenu.
Ne déplacez pas et ne bougez pas l’unité si elle contient des
aliments. Arrêtez l’unité, retirez les aliments et laissez l’unité
refroidir complètement avant de la déplacer ou de la nettoyer.
AVIS
Les graisses standard et approuvées utilisées lors de la
fabrication peuvent provoquer des fumées au cours du
démarrage initial pendant 30 minutes. Il s’agit d’un état
temporaire. Utilisez l’appareil sans produit alimentaire
jusqu’à ce que la fumée disparaisse.
L’unité est conçue et recommandée pour fonctionner
encastrée ou posée sur un comptoir en métal. Pour les
autres surfaces, vérifiez auprès de leurs fabricants que le
matériau peut supporter de façon durable des températures
atteignant 93°C (200°F). Les dommages à toute partie du
comptoir causés par la chaleur générée par l’équipement de
Hatco ne sont pas couverts par la garantie de Hatco.
Lisez l’information de securite importante suivante avant d’utiliser cet équipement pour éviter
des dommages ou la mort sérieux et pour éviter d’endommager l’équipement ou la propriété.
15Formulaire n° HWM-0621
Français
Modèle Tension Intensité Amps Phase Configuration de Fiches Poids
d’embarquement
HW-FUL 120 1200 10 1 NEMA 5-15P 12 kg (27 lbs.)
230 1200 5.2 1 CEE 7/7 Schuko, BS-1363, or AS 3112 12 kg (27 lbs.)
CHW-FUL 120 1440 12 1 NEMA 5-15P 13 kg (28 lbs.)
HW-43 120 1200 10 1 NEMA 5-15P 15 kg (33 lbs.)
CHW-43 120 1800 15 1 NEMA 5-15P*15 kg (33 lbs.)
C H W - x x x
Puits chauffant pour comptoir
Fonction de cuisson/réchauffage FUL = Bac de grande taille
43 = Bac de petite taille
DÉSIGNATION DU MODÈLE
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Tableau des valeurs nominales électriques
Les zones grisées contiennent des informations électriques pour uniquement.les modèles internationaux
* NEMA 5-20P pour le Canada.
NOTA: Le poids d’embarquement comprend le matériel d’emballage.
Configurations des fiches
Les unités sont fournies par l’usine avec un cordon et une prise
électriques déjà installés. Les fiches fournies correspondent à
leur application.
AVERTISSEMENT
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE: Brancher
l’appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de
format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et
la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien
qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de
format et de tension corrects.
NOTA: L’étiquette de caractéristiques se trouve à l’arrière
de l’unité, près du cordon d’alimentation. Veuillez
vous reporter à l’étiquette du numéro de série et des
données électriques de l’appareil.
NEMA 5-15P NEMA 5-20P
CEE 7/7 Schuko BS-1363 AS 3112
Configurations des fiches
NOTA: Prise non fournie par Hatco.
Produkt Specifikationer
| Mærke: | Hatco |
| Kategori: | Varmeplade |
| Model: | HW-43 |
Har du brug for hjælp?
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