Miele H 2161 B Manual

Miele Ovn H 2161 B

Læs nedenfor 📖 manual på dansk for Miele H 2161 B (100 sider) i kategorien Ovn. Denne guide var nyttig for 38 personer og blev bedømt med 4.5 stjerner i gennemsnit af 2 brugere

Download PDF

Side 1/100

Gebruiks- en montagehandleiding

Bakoven

Lees de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaatbeslist

plaatst, installeert en in gebruik neemt.

Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.

M.-Nr. 10 102 520nl - NL

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.............................5

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu.......................16

Overzicht oven ...................................................17

Bedieningselementen .............................................18

Functieschakelaar.................................................18

Ovenfuncties...................................................18

Klok ............................................................19

Display .......................................................19

Toetsen.......................................................19

Temperatuurschakelaar.............................................19

Controlelampje temperatuur 6.....................................19

Uitvoering .......................................................20

Type-aanduiding..................................................20

Typeplaatje ......................................................20

Bijgeleverd.......................................................20

Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Geleiderails....................................................21

Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging . . . . . . . . . . . 21

FlexiClip-geleiders HFC50 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

FlexiClip-geleiders inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

FlexiClip-geleiders verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ovenelektronica...................................................28

Beveiligingen.....................................................28

Vergrendeling van het apparaat0 ..................................28

Koelventilator ..................................................28

Luchtgekoelde deur .............................................28

PerfectClean-veredelde oppervlakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Eerste ingebruikneming ...........................................30

Vóór het eerste gebruik .............................................30

Het voor het eerst instellen van de dagtijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Oven voor het eerst opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Overzicht ovenfuncties ............................................32

Tips om energie te besparen .......................................34

Bediening .......................................................36

Eenvoudig gebruik.................................................36

Koelventilator.....................................................36

Inhoud

Voorverwarmen ...................................................37

Klok ............................................................38

Display..........................................................38

Symbolen in het display ..........................................38

Toetsen .........................................................38

Principe.........................................................39

Weergave van de tijden..........................................39

Na afloop van de tijden...........................................39

Kookwekker gebruikenN ...........................................40

Kookwekkertijd instellen..........................................40

Kookwekkertijd wijzigen ..........................................41

Kookwekkertijd wissen ...........................................41

Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Bereidingstijd instellen ...........................................42

Na afloop van de bereidingstijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Bereidingstijd en einde bereidingstijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Bereidingstijd wijzigen...........................................45

Bereidingstijd wissen............................................46

Einde bereidingstijd wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Dagtijd wijzigen ...................................................47

Instellingen wijzigen................................................48

Bakken .........................................................50

Opmerkingen bij de "Tabel bakken" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Tabel bakken.....................................................52

Braden..........................................................56

Opmerkingen bij de "Tabel braden" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tabel braden .....................................................58

Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) ........................60

Grilleren ........................................................62

Opmerkingen bij de "Tabel grilleren" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Tabel grilleren ....................................................65

Ontdooien .......................................................66

Inmaken ........................................................67

Drogen .........................................................68

Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten...........................69

Gratineren .......................................................70

Inhoud

Reiniging en onderhoud ...........................................71

Ongeschikte reinigingsmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Tips ............................................................72

Normale verontreinigingen ..........................................72

Dichting reinigen................................................72

Hardnekkige verontreinigingen (behalve bij de FlexiClip-geleiders) . . . . . . . . . . 73

Hardnekkige verontreinigingen op de FlexiClip-geleiders . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Verontreinigingen op de katalytisch geëmailleerde achterwand . . . . . . . . . . . . . 74

Verontreinigingen verwijderen van kruiden, suiker en dergelijke. . . . . . . . . . . 74

Olie- en vetspatten verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Deur verwijderen..................................................76

Deur uit elkaar halen.............................................77

Deur terugplaatsen ................................................80

Geleiderails met FlexiClip-geleiders demonteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Achterwand verwijderen ............................................82

Bovenwarmte-/grillelement omlaagklappen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Nuttige tips ......................................................84

Service en garantie ...............................................88

Elektrische aansluiting ............................................89

Maatschetsen voor de inbouw ......................................90

Afmetingen apparaat en kast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Inbouw oven .....................................................92

Aanwijzingen voor keuringsinstituten ................................93

Testgerechten volgens EN 60350 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Energie-efficiëntieklasse............................................94

Productinformatiebladen .........................................94

Adressen........................................................99

Inhoud

Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften.

Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadigingen

tot gevolg hebben.

Lees daarom de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig

door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de handleiding

vindt u belangrijke instructies met betrekking tot de inbouw, de

veiligheid, het gebruik en het onderhoud.

Als de "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen" niet worden

opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor

schade die daarvan het gevolg is

Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door

aan een eventuele volgende eigenaar.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Kinderen

~Houd kinderen onder acht jaar op een afstand, tenzij u voortdu-

rend toezicht houdt.

~Kinderen vanaf acht jaar mogen het apparaat alleen zonder toe-

zicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten be-

dienen. De kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van

een foutieve bediening.

~Kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht reinigen of on-

derhouden.

~Houd kinderen in de gaten, wanneer zij zich in de buurt van het

apparaat bevinden. Laat kinderen nooit met het apparaat spelen.

~Verstikkingsgevaar! Kinderen kunnen zich tijdens het spelen in

verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoorbeeld in folie) of het materiaal

over hun hoofd trekken en stikken. Houd verpakkingsmaterialen bij

kinderen vandaan.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

~Verbrandingsgevaar!

De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge temperaturen dan de

huid van volwassenen. Het apparaat wordt heet bij het deurglas, het

bedieningspaneel en bij de openingen waar de ovenlucht vrijkomt.

Zorg dat kinderen uit de buurt van het apparaat blijven als het in ge-

bruik is.

~Verwondingsgevaar!

De deur mag met maximaal 15 kg worden belast. Kinderen kunnen

zich aan de geopende deur verwonden.

Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of

eraan gaan hangen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Technische veiligheid

~Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- en repa-

ratiewerkzaamheden kunnen grote risico’s voor de gebruiker ont-

staan. Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden

uitsluitend door vakmensen uitvoeren die door Miele zijn

geautoriseerd.

~Een beschadigd apparaat kan uw veiligheid in gevaar brengen.

Controleer het voor de inbouw op zichtbare schade. Neem een be-

schadigd apparaat nooit in gebruik.

~De oven kan alleen betrouwbaar en veilig functioneren, als hij op

het openbare elektriciteitsnet is aangesloten.

~De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegaran-

deerd, als hij wordt aangesloten op een aardingssysteem dat vol-

gens de geldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze funda-

mentele veiligheidsvoorwaarde moet worden voldaan. Laat de elek-

trische installatie bij twijfel door een vakman inspecteren.

~De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje

van de oven moeten beslist met de waarden van het elektriciteitsnet

overeenkomen, om beschadiging van het apparaat te voorkomen.

Vergelijk deze gegevens voor de aansluiting. Raadpleeg bij twijfel

een elektricien.

~Met een stekkerdoos of verlengsnoer kan een veilig gebruik van

het apparaat niet worden gewaarborgd (brandgevaar). Sluit de oven

hiermee niet op het elektriciteitsnet aan.

~Gebruik de oven alleen als hij is ingebouwd, zodat de veiligheid

is gewaarborgd.

~Dit apparaat mag niet op een niet-stationaire locatie (zoals een

boot) worden gebruikt.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

~Wanneer onderdelen worden aangeraakt die onder spanning

staan of wanneer elektrische of mechanische onderdelen worden

veranderd, is dit gevaarlijk voor de gebruiker. Het kan er tevens toe

leiden dat de oven niet meer goed functioneert.

Open nooit de ommanteling van het apparaat.

~De garantie vervalt als het apparaat niet wordt gerepareerd door

een technicus die door Miele is geautoriseerd.

~Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderde-

len worden vervangen. Alleen van Miele-onderdelen kunnen wij ga-

randeren dat zij volledig aan de veiligheidseisen voldoen.

~Als het apparaat zonder aansluitkabel wordt uitgeleverd of als

een beschadigde kabel moet worden vervangen, moet voor de aan-

sluiting een speciale kabel worden gebruikt. Alleen een vakman die

door Miele is geautoriseerd, mag de kabel aansluiten (zie "Elek-

trische aansluiting").

~Bij installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden dient het

apparaat spanningsvrij te worden gemaakt, bijvoorbeeld als de ver-

lichting defect is (zie ook het hoofdstuk "Nuttige tips ").

Ga hiervoor als volgt te werk:

– schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of

– draai de zekeringen in uw zekeringkast er helemaal uit of

– trek de stekker (indien aanwezig) uit de contactdoos.

Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

~Voor een correcte werking van het apparaat moet voldoende

koellucht worden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet

worden belemmerd (bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende

lijsten in de keukenkast). Andere warmtebronnen (zoals een open

haard) mogen de benodigde koellucht niet te veel verwarmen.

~Als het apparaat achter een meubeldeur is ingebouwd, mag de

deur niet worden gesloten als u het apparaat gebruikt. Achter een

gesloten deur worden warmte en vocht opgehoopt. Hierdoor kunnen

het apparaat, de kast en de vloer beschadigd raken. Sluit de deur

pas als het apparaat volledig is afgekoeld.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Veilig gebruik

,Verbrandingsgevaar!

Het apparaat wordt bij gebruik heet.

U kunt zich branden aan de verwarmingselementen, de oven-

wanden, het voedingsmiddel en de accessoires.

Draag altijd ovenwanten als u hete gerechten in het apparaat zet

of eruit haalt of als u in het apparaat bezig bent.

~Voorwerpen in de buurt van het ingeschakelde apparaat kunnen

door de hoge temperaturen vlam vatten. Gebruik het apparaat nooit

om er een ruimte mee te verwarmen.

~Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Houd het appa-

raat goed in de gaten als u met olie en/of vetten werkt.

Blus een brand met olie of vet nooit met water. U dooft vlammen in

het apparaat door de deur gesloten te houden.

~Bij te lange bereidingstijden drogen de voedingsmiddelen uit en

kunnen zelfs ontbranden.

Houdt u zich aan de aanbevolen bereidingstijden.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

~Sommige voedingsmiddelen drogen snel uit en kunnen door

hoge grilleertemperaturen vlam vatten. Gebruik ovenfuncties met

grill daarom niet voor het afbakken van broodjes of brood en voor

het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik hiervoor de ovenfunctie

"Hetelucht plus " of "Boven-Onderwarmte ".U V

~Als u bij de bereiding van voedingsmiddelen alcoholhoudende

dranken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij

hoge temperaturen verdampt en op hete oppervlakken kan ontste-

ken.

~Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge-

bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie

in het apparaat ontstaan. Ook het bedieningspaneel, het werkblad

en de keukenkast kunnen beschadigd raken.

Schakel het apparaat in geen geval uit, maar stel de laagste tempe-

ratuur van de gekozen ovenfunctie in. De ventilator blijft dan inge-

schakeld.

~Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be-

waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in het apparaat

corrosie veroorzaken. Dek gerechten daarom af.

~Door warmteophoping kan email barsten of loslaten.

Leg dan ook nooit aluminiumfolie of een andere beschermfolie op

de bodem van het apparaat. Zet ook geen pannen, schalen of bak-

platen op de bodem.

~Het email van de bodem kan door het verschuiven van voor-

werpen beschadigd raken.

Als u pannen in de ovenruimte bewaart, schuif deze dan niet over

de bodem heen en weer.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

~Wanneer een koude vloeistof op een heet oppervlak wordt gego-

ten, ontstaat damp die verbrandingen kan veroorzaken. Daarnaast

kunnen hete geëmailleerde oppervlakken door het plotselinge tem-

peratuurverschil beschadigd raken.

Giet nooit koude vloeistoffen rechtstreeks op de hete geëmailleerde

oppervlakken.

~Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig

wordt verdeeld en hoog genoeg is. Roer het gerecht daarom regel-

matig door of keer het.

~Kunststof serviesgoed dat niet ovenbestendig is, smelt bij hoge

temperaturen, kan het apparaat beschadigen en vlam vatten.

Gebruik alleen kunststof serviesgoed dat ovenbestendig is. Neem

de aanwijzingen van de betreffende fabrikant in acht.

~In afgesloten blikken en dergelijke ontstaat tijdens het inmaken of

verwarmen overdruk. Hierdoor kunnen deze voorwerpen

openbarsten.

Gebruik het apparaat niet om voedingsmiddelen in afgesloten blik-

ken en dergelijke in te maken of te verwarmen.

~U kunt zich aan de open ovendeur verwonden of erover

struikelen.

Laat de deur daarom niet onnodig open staan.

~De deur mag met maximaal 15 kg worden belast.

Ga nooit op de geopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen

zware voorwerpen op. Er mag ook niets tussen de deur en de oven-

ruimte vastgeklemd raken. De oven kan anders beschadigd raken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Reiniging en onderhoud

~De stoom van een stoomreiniger kan in aanraking komen met de-

len die onder spanning staan en zo kortsluiting veroorzaken.

Gebruik voor de reiniging nooit een stoomreiniger.

~Door krassen kunnen de glasplaten van de deur beschadigd ra-

ken.

Gebruik voor de reiniging van de glasplaten dan ook geen schuur-

middelen, geen harde sponzen of borstels en geen metalen

schrapers.

~De geleiderails kunnen voor reinigingsdoeleinden worden verwij-

derd (zie "Reiniging en onderhoud").

Plaats de geleiderails na afloop correct terug en gebruik het appa-

raat nooit zonder ingebouwde geleiderails.

~De katalytisch geëmailleerde achterwand kan voor reinigings-

doeleinden worden verwijderd (zie "Reiniging en onderhoud").

Plaats de achterwand na afloop correct terug en gebruik het appa-

raat nooit zonder ingebouwde wand.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Accessoires

~Gebruik uitsluitend originele Miele-onderdelen. Als andere onder-

delen worden aan- of ingebouwd, kan geen beroep worden gedaan

op bepalingen met betrekking tot de garantie en de productaan-

sprakelijkheid.

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat

tegen transportschade. Het verpak-

kingsmateriaal is uitgekozen met het

oog op een zo gering mogelijke belas-

ting van het milieu en de mogelijkheden

voor recycling.

Hergebruik van het verpakkingsmateri-

aal remt de afvalproductie en het ge-

bruik van grondstoffen.

Vaak neemt de leverancier de verpak-

king terug. Als u de verpakking zelf

wegdoet, informeer dan bij de reini-

gingsdienst van uw gemeente waar u

die kunt afgeven.

Het afdanken van een apparaat

Oude elektrische en elektronische ap-

paraten bevatten meestal nog waarde-

volle materialen. Ze bevatten echter

ook schadelijke stoffen die nodig zijn

geweest om de apparaten goed en vei-

lig te laten functioneren. Wanneer u uw

oude apparaat bij het gewone afval

doet of er op een andere manier niet

goed mee omgaat, kunnen deze stoffen

schadelijk zijn voor de gezondheid en

het milieu.

Verwijder uw oude apparaat dan ook

nooit samen met het gewone afval,

maar lever het in bij een gemeentelijk

inzameldepot voor elektrische en elek-

tronische apparatuur. Vraag uw hande-

laar indien nodig om inlichtingen.

Het afgedankte apparaat moet buiten

het bereik van kinderen worden opge-

slagen.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu

aBedieningselementen oven*

bVerwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren"

cKatalytisch geëmailleerde achterwand

dAanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmings-

element

eGeleiderails met 4 niveaus

fBodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor "Onderwarmte"

gFrontgedeelte met typeplaatje

hDeur

* Afhankelijk van het model

Overzicht oven

aFunctieschakelaar

bKlok

cTemperatuurschakelaar

dControlelampje temperatuur

Functieschakelaar

Met de functieschakelaar kiest u de

ovenfuncties en schakelt u de ovenver-

lichting apart in.

U kunt de schakelaar links- en rechts-

om draaien.

In de stand kunt u de schakelaar0

verzinken door erop te drukken.

Ovenfuncties

TVerlichting

VBoven-Onderwarmte

XOnderwarmte

YGrill

POntdooien

SSnelopwarmen

UHetelucht plus

OIntensief bakken

\Circulatiegrill

KGratineren

Bedieningselementen

Klok

(afhankelijk van het model)

Voor de bediening van de klok gebruikt

u het en de display toetsen V, OK en

Display

In het display verschijnt de dagtijd of

worden uw instellingen weergegeven.

De lichtsterkte neemt iets af als u geen

instellingen uitvoert.

Meer informatie vindt u in het hoofdstuk

"Klok".

Toetsen

De apparaten zijn voorzien van druk-

toetsen.

Temperatuurschakelaar

Met de temperatuurschakelaar stelt u

de temperaturen voor de bereidingen

in.

U kunt de schakelaar tot de aanslag

naar rechts draaien en weer terug.

In de stand kunt u de schakelaarß

verzinken door erop te drukken.

Het temperatuurbereik vindt u bij de

temperatuurschakelaar en op het dis-

play.

Controlelampje temperatuur 6

Het controlelampje brandt als de6

ovenverwarming ingeschakeld is.

Zodra de gekozen temperatuur is be-

reikt,

– wordt de ovenverwarming uitgescha-

keld.

– dooft het controlelampje voor de

temperatuur.

De temperatuurregeling van het appa-

raat zorgt ervoor dat de ovenverwar-

ming en het controlelampje weer wor-

den ingeschakeld, zodra de tempera-

tuur onder de ingestelde waarde daalt.

Bedieningselementen

Type-aanduiding

Een overzicht van de ovens H2x6xB die

in deze handleiding worden beschre-

ven, vindt u op de achterkant van het

boekje.

Typeplaatje

Het typeplaatje bevindt zich achter de

deur, op het frontgedeelte.

Hier vindt u de type-aanduiding van uw

oven, het fabricagenummer en de aan-

sluitgegevens (spanning/frequen-

tie/maximale aansluitwaarde).

Zorg dat u deze informatie bij de hand

heeft, als u vragen of problemen heeft.

Miele kan u dan gericht verder helpen.

Bijgeleverd

Het volgende wordt bijgeleverd:

– De gebruiks- en montagehandleiding

van de oven.

– Schroeven voor de bevestiging van

de oven in de keukenkast.

– Diverse accessoires.

Bijgeleverde en bij te bestellen

accessoires

De uitvoering is afhankelijk van het

model!

Een oven beschikt altijd over geleide-

rails, een universele bakplaat en een

rooster.

Afhankelijk van het model kan de

oven ook van de hierna genoemde

accessoires zijn voorzien.

Alle genoemde accessoires, reinigings-

en onderhoudsmiddelen zijn op het

Miele-apparaat afgestemd.

U kunt deze producten via internet

(www. miele-shop.com), bij Miele of bij

uw Miele-vakhandelaar bestellen.

Vermeld bij uw bestelling altijd de type-

aanduiding van uw apparaat en de

aanduiding van de gewenste accessoi-

res.

Uitvoering

FlexiClip-geleiders HFC50

U kunt de FlexiClip-geleiders op de drie

onderste niveaus aanbrengen. U kunt

de geleiders helemaal uit de ovenruim-

te trekken, waardoor u optimaal zicht

heeft op de gerechten.

Schuif de geleiders helemaal naar

binnen, voordat u de accessoires

erop plaatst.

Om te voorkomen dat de accessoires

onbedoeld wegglijden,

– moeten de accessoires zich altijd

tussen de opstaande lipjes aan de

voor- en achterkant bevinden (zie af-

beelding).

– moet u het rooster altijd met het

opzetgedeelte naar beneden op de

geleiders plaatsen (zie afbeelding).

De geleiders mogen met maximaal

15 kg worden belast.

Uitvoering

Omdat u de geleiders op de boven-

ste spijl van een niveau plaatst,

neemt de afstand tot het niveau er-

boven af. Een te kleine afstand kan

het bereidingsresultaat beïnvloeden.

Als u meerdere (universele) bakplaten

of roosters tegelijk wilt gebruiken, gaat

u als volgt te werk:

^Plaats een (universele) bakplaat of

een rooster op de FlexiClip-geleiders.

^Laat boven de FlexiClip-geleiders mi-

nimaal een niveau vrij.

Als u de universele bakplaat met het

rooster erop gebruikt, gaat u als volgt

te werk:

^Plaats de universele bakplaat met het

rooster erop op de

FlexiClip-geleiders. Het rooster glijdt

bij het inschuiven automatisch tussen

de spijlen van het niveau boven de

FlexiClip-geleiders.

^Laat boven de FlexiClip-geleiders mi-

nimaal een niveau vrij.

Uitvoering

FlexiClip-geleiders inbouwen

,Verbrandingsgevaar!

De verwarmingselementen moeten

zijn uitgeschakeld. De ovenruimte

moet zijn afgekoeld.

Een niveau bestaat links en rechts uit

twee spijlen.

De FlexiClip-geleiders worden aan de

bovenste spijlen van een niveau beves-

tigd.

Bevestig de geleider met de merknaam

"Miele" aan de rechter kant.

Trek de FlexiClip-geleiders bij het in-

en uitbouwen uit.niet

Als de FlexiClip-geleiders na de

plaatsing blokkeren, moet u ze een

keer krachtig uittrekken.

^Haak de FlexiClip-geleider aan de

voorkant van de bovenste spijl van

een niveau in (1.) en zwenk de gelei-

der naar het midden van de oven-

ruimte (2.).

^Schuif de geleider langs de bovenste

spijl schuin naar achteren, tot aan de

aanslag.

^Zwenk de FlexiClip-geleider terug en

klik deze op de bovenste spijl vast. U

moet daarbij een duidelijke klik ho-

ren.

Uitvoering

FlexiClip-geleiders verwijderen

^Schuif de FlexiClip-geleider helemaal

naar binnen.

^Druk het lipje van de geleider naar

beneden (1.).

^Zwenk de FlexiClip-geleider naar het

midden van de ovenruimte (2.) en

trek de geleider langs de bovenste

spijl naar voren (3.).

^Haal de FlexiClip-geleider van de

spijl en verwijder de geleider.

Grill- en braadplaat HGBB51

Deze plaat wordt tussen het rooster en

de universele bakplaat gelegd.

Tijdens grilleren en braden beschermt

de plaat het vleessap in de bakplaat te-

gen verbranden. U kunt het vleessap

dan nog voor andere doeleinden ge-

bruiken.

Het geëmailleerde oppervlak is

PerfectClean-veredeld.

Ronde bakvorm HBF27-1

Deze ronde vorm is ideaal voor pizza's,

plat gebak van gist- of roerdeeg, zoete

en hartige taarten, gegratineerde des-

serts, plat brood en dergelijke, alsmede

voor het afbakken van diepvriesgebak

en -pizza's.

Het geëmailleerde oppervlak is

PerfectClean-veredeld.

Uitvoering

Gourmetsteen HBS60

Met de gourmetsteen bereikt u een op-

timaal bakresultaat bij gerechten die

een krokante bodem moeten hebben,

zoals pizza, quiche, brood, broodjes en

hartig gebak.

De gourmetsteen is van vuurvaste kera-

miek en heeft een glazuurlaag.

De steen wordt op het rooster gelegd.

Bij de gourmetsteen hoort een spatel

van onbehandeld hout, waarmee u de

gerechten op de steen legt en na af-

loop weer verwijdert.

Koudhandgreep HEG

Voor het uitnemen en plaatsen van de

universele bakplaat, de bakplaat en het

rooster.

Braadpan HUB en deksel HBD

Miele-braadpannen kunt u in tegenstel-

ling tot andere braadpannen zo in de

geleiderails van de oven schuiven. De

pannen hebben (net als het rooster)

een uittrekbeveiliging.

Het oppervlak van de braadpannen

heeft een anti-aanbaklaag.

De pannen zijn verkrijgbaar in de

dieptematen 22 cm en 35 cm. De

breedte en de hoogte zijn gelijk.

Voor de braadpannen zijn deksels ver-

krijgbaar.

Vermeld bij aanschaf de type-aan-

duiding.

Diepte: 22 cm Diepte: 35 cm

HUB61-22

HUB62-22*

HUB61-35

HBD 60-22 HBD 60-35

* Geschikt voor inductiekookplaten

Uitvoering

Katalytisch geëmailleerde accessoi-

res

– Zijwanden

Deze wanden worden achter de ge -

leiderails aangebracht en voorkomen

dat de zijwanden van de oven ver -

ontreinigd raken.

– Bovenwand

Deze plaat wordt boven het verwar -

mingselement voor de bovenwarm -

te/grill aangebracht en houdt de bo -

venkant van de ovenruimte schoon.

– Achterwand

Bestel dit onderdeel als het kataly-

tische email door onjuist gebruik of

ernstige verontreiniging niet meer

goed werkt.

Vermeld bij uw bestelling altijd de type-

-aanduiding van uw apparaat.

Miele-microvezeldoek

Met een microvezeldoekje kunt u lichte

verontreinigingen en vingerafdrukken

eenvoudig verwijderen.

Miele-ovenreiniger

Met de ovenreiniger kunt u ook hard -

nekkige verontreinigingen verwijderen.

De ovenruimte hoeft hiervoor niet te

worden verwarmd.

Uitvoering

PerfectClean-veredelde

oppervlakken

PerfectClean-veredelde oppervlakken

hebben zeer goede

anti-aanbakeigenschappen en zijn heel

eenvoudig te reinigen.

Na het bakken of braden laat het ge -

recht gemakkelijk los en verontreini -

gingen kunt u eenvoudig verwijderen.

Op PerfectClean kunt u uw gerechten

in stukken snijden en verdelen.

Gebruik geen keramische messen

op PerfectClean-veredelde opper-

vlakken, omdat deze krassen kun-

nen veroorzaken.

PerfectClean-veredelde oppervlakken

zijn, wat de reiniging betreft, vergelijk-

baar met glas.

Volg de aanwijzingen in het hoofdstuk

"Reiniging en onderhoud", zodat de

voordelen van de anti-aanbaklaag en

de eenvoudige reiniging behouden blij -

ven.

PerfectClean-veredeld zijn:

– de ovenruimte,

– de universele bakplaat,

– de bakplaat,

– de grill- en braadplaat,

– de ronde bakvorm.

Katalytisch geëmailleerde

oppervlakken

De achterwand van de ovenruimte is

voorzien van katalytisch email. Dankzij

dit speciale email worden olie- en vet -

spatten bij hoge temperaturen vanzelf

verwijderd.

Neem de aanwijzingen in acht uit het

hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Uitvoering

Oven voor het eerst opwarmen

Als u de oven voor het eerst opwarmt,

kunnen er onaangename geurtjes ont-

staan. Als u de lege oven gedurende

minimaal één uur verhit, verdwijnen

deze geurtjes snel.

Zorg daarbij voor een goede ventila-

tie van de keuken. U voorkomt zo

dat de geurtjes in andere vertrekken

te ruiken zijn.

^Verwijder eventueel aanwezige stic-

kers en beschermfolie uit de oven en

van de accessoires.

^Haal de accessoires uit het apparaat

en reinig deze grondig (zie "Reiniging

en onderhoud").

^Reinig de ovenruimte voor het opwar-

men met een vochtige doek. U ver-

wijdert zo stof en eventuele

verpakkingsresten.

^Kies de ovenfunctie "Hetelucht

plus ".U

De ovenverwarming, de verlichting en

de ventilator worden ingeschakeld.

^Stel de maximale temperatuur in

(250 °C).

^Verhit de ovenruimte gedurende mi-

nimaal een uur.

^Zet na het opwarmen de functiescha-

kelaar op en de temperatuurscha0 -

kelaar op .ß

,Verbrandingsgevaar!

Laat de ovenruimte voor de hand-

matige reiniging eerst afkoelen.

^Reinig de ovenruimte met warm wa-

ter, afwasmiddel en een schoon

sponsdoekje of met een schoon,

vochtig microvezeldoekje.

^Wrijf alles daarna met een zachte

doek droog.

Sluit de deur pas als de ovenruimte

droog is.

Eerste ingebruikneming

Voor de bereiding van gerechten kunt u

uit diverse functies kiezen.

Afhankelijk van de ovenfunctie worden

de verwarmingselementen en de venti-

lator op een bepaalde manier gecombi-

neerd (zie de gegevens tussen haak-

jes).

Boven-Onderwarmte V

(verwarmingselement "Bovenwarm-

te"/"Grilleren" + "Onderwarmte")

Voor het bakken en braden van traditio-

nele recepten, voor het bereiden van

soufflés en voor koken op lage tempe-

raturen.

Kies voor het bereiden van recepten uit

oude kookboeken een temperatuur die

10 °C lager is dan in het recept staat

aangegeven. De bereidingstijd veran-

dert niet.

Onderwarmte X

(verwarmingselement "Onderwarmte")

Kies deze functie tegen het einde van

de bereidingstijd, als het voedingsmid-

del aan de onderkant bruiner moet wor-

den.

Grill Y

(verwarmingselement "Bovenwarm-

te"/"Grilleren")

Voor het grilleren van plat vlees (bij-

voorbeeld steaks) en voor bruineren.

Ontdooien P

(ventilator)

Voor het behoedzaam ontdooien van

diepvriesproducten.

Overzicht ovenfuncties

Snelopwarmen S

(verwarmingselement "Bovenwarm-

te"/"Grilleren" + ringvormig verwar-

mingselement + ventilator)

Voor het snel opwarmen van de oven-

ruimte.

Wissel vervolgens naar de ovenfunctie

die u voor de bereiding wilt gebruiken.

Hetelucht plus U

(ringvormig verwarmingselement + ven-

tilator)

Voor bakken en braden. U kunt meer-

dere niveaus tegelijk gebruiken.

U kunt met lagere temperaturen werken

dan bij "Boven-Onderwarmte ", om-V

dat de ventilator de warmte meteen

over het voedingsmiddel verdeelt.

Intensief bakken O

(ringvormig verwarmingselement + ven-

tilator + verwarmingselement "Onder-

warmte")

Voor het bakken van taarten met een

vochtige bovenlaag.

Gebruik deze ovenfunctie niet voor het

bakken van plat gebak en niet voor bra-

den (de fond wordt anders te donker).

Circulatiegrill \

(verwarmingselement "Bovenwarm-

te"/"Grilleren" + ventilator)

Voor het grilleren van gerechten met

een grote diameter, zoals een rollade of

een kip. U kunt met lagere temperatu-

ren werken dan bij "Grill ", omdat deY

ventilator de warmte meteen over het

voedingsmiddel verdeelt.

Gratineren K

(verwarmingselement "Bovenwarm-

te"/"Grilleren" + ringvormig verwar-

mingselement + ventilator)

Voor het bereiden van ovenschotels en

gratins die een krokant laagje moeten

krijgen.

Overzicht ovenfuncties

Bereidingsprocessen

^Haal alle accessoires uit de oven die

niet voor een bereiding nodig zijn.

^Verwarm de oven alleen voor als dat

in het recept of de bereidingstabel

staat.

^Open de deur niet onnodig tijdens

een bereiding.

^Kies in het algemeen de laagste tem-

peratuur uit het recept of de

bereidingstabel en controleer het

product na de kortste tijd.

^Gebruik bij voorkeur matte, donkere

bakvormen en ovenschalen van niet-

reflecterende materialen (geëmail-

leerd staal, hittebestendig glas, ge-

goten aluminium).). Blanke materia-

len zoals roestvrij staal of aluminium

reflecteren de warmte, zodat deze

het gerecht slechter bereikt. Bedek

de bodem van de ovenruimte of het

rooster ook nooit met warmtereflecte-

rende aluminiumfolie.

^Controleer de bereidingstijd om

energieverspilling bij het bereiden

van voedingsmiddelen te voorkomen.

Stel indien mogelijk een bereidings-

tijd in of gebruik een kerntempera-

tuurvoeler.

^Voor veel gerechten kunt u de oven-

functie "Hetelucht plus U" ge-

bruiken. U kunt daarmee met lagere

temperaturen werken dan bij

"Boven-Onderwarmte ", omdat deV

ventilator de warmte meteen over het

voedingsmiddel verdeelt. Daarnaast

kunt u meerdere niveaus gelijktijdig

gebruiken.

^Gebruik voor grillgerechten zoveel

mogelijk de ovenfunctie

"Circulatiegrill ". U grilleert dan\

met lagere temperaturen dan bij an-

dere grilleerfuncties op maximale

temperatuur.

^Bereid zo mogelijk altijd meerdere

gerechten gelijktijdig. Plaats deze

naast elkaar of op meerdere niveaus.

^Kook gerechten, die u niet gelijktijdig

kunt bereiden, zo mogelijk direct na

elkaar, zodat u de al aanwezige

warmte gebruikt.

Tips om energie te besparen

Benutting restwarmte

^Bij bereiding met temperaturen bo-

ven 140 °C en bereidingstijden van

meer dan 30 minuten kunt u de tem-

peratuur ca. 5 minuten voor het einde

van de bereiding tot de minimaal in-

stelbare temperatuur verlagen. De

aanwezige restwarmte is voldoende

om de bereiding te voltooien. De

koelventilator en, afhankelijk van de

ovenfunctie, de heteluchtventilator

blijven ingeschakeld. Schakel de

bakoven echter in geen geval uit (zie

het hoofdstuk "Veiligheidsinstruc-

ties").

^Wilt u de katalytisch geëmailleerde

delen reinigen? Start het reinigen dan

bij voorkeur direct na een bereiding.

De aanwezige restwarmte vermindert

het energieverbruik.

Tips om energie te besparen

Eenvoudig gebruik

^Plaats het voedingsmiddel in de

oven.

^Kies met de functieschakelaar de ge-

wenste ovenfunctie.

De ovenverlichting en de ventilator wor-

den ingeschakeld.

^Stel met de temperatuurschakelaar

de temperatuur in.

De ovenverwarming wordt ingescha-

keld.

Na het bereiding:

^Zet de functieschakelaar op en de0

temperatuurschakelaar op .ß

^Haal het voedingsmiddel uit de oven.

Koelventilator

Om te voorkomen dat er vocht in de

ovenruimte, op het bedieningspaneel of

in de keukenkast neerslaat, blijft de

ventilator na een bereiding nog enige

tijd ingeschakeld.

De ventilator wordt automatisch uitge-

schakeld als de ovenruimte onder een

bepaalde temperatuur komt.

Bediening

Voorverwarmen

U hoeft de ovenruimte slechts bij weinig

bereidingen voor te verwarmen.

De meeste gerechten kunt u in de kou-

de oven zetten. Zo benut u ook de

warmte van de opwarmfase.

Bij de volgende bereidingen en oven-

functies moet u de oven wel voorver-

warmen:

Hetelucht plus U

– Donker brooddeeg.

– Rosbief en filet.

Boven-Onderwarmte V

– Gebak met een korte baktijd (tot ca.

30 minuten).

– Fijne deegsoorten, bijvoorbeeld bis-

cuit.

– Donker brooddeeg.

– Rosbief en filet.

Snelopwarmen

Gebruik voor pizza en gevoelige

deegsoorten (zoals biscuit en koek-

jes) niet de ovenfunctie

"Snelopwarmen " om de ovenS

voor te verwarmen, anders wordt de

bovenkant van deze producten te

snel bruin.

^Kies de ovenfunctie

"Snelopwarmen ".S

^Stel de temperatuur in.

^Wissel naar de gewenste ovenfunc-

tie, zodra het controlelampje voor de

temperatuur de eerste keer dooft.6

^Plaats het voedingsmiddel in de

oven.

Bediening

(afhankelijk van het model)

De klok kan

– de dagtijd aangeven.

– als kookwekker worden gebruikt.

– de oven automatisch in- of uitscha-

kelen.

– voor het wijzigen van diverse instel-

lingen worden gebruikt.P

Voor de bediening van de klok gebruikt

u het en de display toetsen V, OK en

Aan de beschikbare functies zijn sym-

bolen toegewezen.

Display

0:00

N T S + 0

Symbolen in het display

Afhankelijk van de stand van de func-

tieschakelaar en/of het indrukkenV

van een toets verschijnen de volgende

symbolen:

Symbool/functie V

NKookwekker Willekeu-

rig

TBereidingstijd Oven-

functie

SEinde bereidingstijd

+Dagtijd

PInstelling

SStatus van een instel-

ling

0Vergrendeling

U kunt een functie alleen instellen of

wijzigen als de functieschakelaar op de

betreffende stand staat.

Toetsen

Toets Functie

V– Functies markeren

– Tijden verkorten

–Instellingen oproepenP

–Status van een instelling S P

wijzigen

W– Functies markeren

– Tijden verlengen

– Status van een instelling S P

wijzigen

OK – Functies oproepen

– Ingestelde tijden en gewij-

zigde instellingen opslaan

– Ingestelde tijden oproepen

De uren, minuten en seconden stelt u

met de toets of in (in stappen vanV W

1).

Als u de toetsen ingedrukt houdt, ver-

springt de tijd versneld.

Klok

Principe

U stelt de tijden bloksgewijs in:

– bij de dagtijd en bij bereidingstijden

eerst de uren en dan de minuten.

– bij een kookwekkertijd eerst de minu-

ten en dan de seconden.

^Druk op OK.

De functies verschijnen die bij de stand

van de functieschakelaar horen ( , ,N T

S +en ).

^Markeer met of de gewensteV W

functie.

Het betreffende symbool knippert ge-

durende ca. 15 seconden.

^Druk op OK, terwijl het symbool nog

knippert.

De functie wordt opgeroepen en het lin-

ker cijferblok begint te knipperen.

U kunt een tijd invoeren, zolang het

cijferblok knippert. Als de tijd verstre-

ken is, moet u eerst de functie weer

oproepen.

^Stel met of de gewenste waardeV W

in.

^Druk op OK.

Het rechtse cijferblok begint te knippe-

ren.

^Stel met of de gewenste waardeV W

in.

^Druk op OK.

De ingestelde tijd wordt opgeslagen.

Weergave van de tijden

Als u tijden heeft ingesteld, ziet u dat

aan de symbolen , of .N T S

Als u tegelijk de functies

kookwekker , bereidingstijd enN T

einde bereidingstijd gebruikt, wordtS

de tijd weergegeven die u het laatst

heeft ingesteld.

Als u een bereidingstijd heeft ingesteld,

kan de dagtijd niet worden weergege-

ven.

Na afloop van de tijden

– knippert het betreffende symbool.

– hoort u een signaal als deze functie

is ingeschakeld (zie "Klok – Instel-

lingen wijzigen").

^Druk op OK.

De akoestische en optische signalen

worden uitgezet.

Klok

Kookwekker gebruikenN

De kookwekker kunt u onder meer ge -

bruiken als u iets buiten de oven be -

reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.

U kunt de kookwekkertijd ook ge -

bruiken als u al tijden voor het automa -

tisch in- of uitschakelen van de oven

heeft ingesteld (bijvoorbeeld om u er -

aan te herinneren dat u na een be -

paalde tijd kruiden wilt toevoegen of

vlees wilt besprenkelen).

U kunt een kookwekkertijd van maxi -

maal 99 minuten en 59 seconden instel -

len.

Kookwekkertijd instellen

Voorbeeld:

U wilt eieren koken en stelt een tijd in

van 6 minuten en 20 seconden.

0:00

^Druk zo vaak op de toets totdat hetV

symbool gaat knipperen.N

^Druk op OK.

00:00

De waarde verschijnt en het00:00

cijferblok voor de minuten knippert.

Als u eerst één keer op drukt, verV -

schijnen er twee streepjes. Als u op -

nieuw drukt, verschijnt de maximale

waarde voor het cijferblok: .99

06:00

^Stel met of de minuten in.V W

^Druk op OK.

De minuten worden opgeslagen en het

cijferblok voor de seconden knippert.

06:20

^Stel met of de seconden in.V W

^Druk op OK.

6:20

De kookwekkertijd wordt opgeslagen

en loopt in seconden af.

Het symbool geeft aan dat u eenN

kookwekkertijd heeft ingesteld.

Klok

Bereidingsproces automatisch

in- en uitschakelen

U kunt het apparaat automatisch laten

uitschakelen of in- en uitschakelen.

Stel hiervoor na het kiezen van de

ovenfunctie en de temperatuur een be-

reidingstijd in of een bereidingstijd en

een eindtijd (einde van de bereiding).

De maximale bereidingstijd die u voor

een bereidingsproces kunt instellen,

bedraagt 11 uur en 59 minuten.

Automatisch in- en uitschakelen is ide-

aal voor het braden van vlees.

Als u een taart of brood wilt bakken,

kunt u de bereiding beter niet te lang

van tevoren programmeren. Het deeg

kan uitdrogen en de werking van het

rijsmiddel kan afnemen.

Bereidingstijd instellen

Voorbeeld:

Het bakken van een taart duurt 1 uur en

5 minuten.

^Plaats het voedingsmiddel in de

oven.

^Kies de ovenfunctie en de tempera-

tuur.

De ovenverwarming, de verlichting en

de ventilator worden ingeschakeld.

^Druk zo vaak op de toets totdat hetW

symbool gaat knipperen.T

0:00

N T S

De waarde verschijnt.0:00

^Druk op OK.

00:00

De waarde verschijnt en het00:00

cijferblok voor de uren knippert.

Als u eerst één keer op drukt, verV -

schijnen er twee streepjes. Als u op-

nieuw drukt, verschijnt de maximale

waarde voor het cijferblok: .ii

Klok

0i:00

^Stel met of de uren in.V W

^Druk op OK.

De uren worden opgeslagen en het

cijferblok voor de minuten knippert.

0i:05

^Stel met of de minuten in.V W

^Druk op OK.

i:05

De bereidingstijd wordt opgeslagen en

loopt in minuten af, de laatste minuut in

seconden.

Het symbool geeft aan dat u een tijdT

heeft ingesteld.

Na afloop van de bereidingstijd

–verschijnt de waarde .0:00

–knippert .T

– wordt de ovenverwarming automa-

tisch uitgeschakeld.

– blijft de ventilator ingeschakeld.

– hoort u ca. 7 minuten een signaal als

deze functie is ingeschakeld (zie

"Klok – Instellingen wijzigen").

^Druk op OK.

Als u op OK drukt,

– worden de akoestische en optische

signalen uitgezet.

– verschijnt de dagtijd.

– wordt de ovenverwarming weer inge-

schakeld.

^Zet de functieschakelaar op en de0

temperatuurschakelaar op .ß

^Haal het voedingsmiddel uit de oven.

Klok

Bereidingstijd en einde bereidingstijd

instellen

U kunt een bereidingstijd en een eind-

tijd instellen om een bereidingsproces

automatisch te laten in- en uitschake-

len.

Een voorbeeld:

Het is 11:15 uur.

Een stuk vlees kan in 90 minuten wor-

den bereid. Het vlees moet om

13:30 uur klaar zijn.

^Plaats het voedingsmiddel in de

oven.

^Kies de ovenfunctie en de tempera-

tuur.

De ovenverwarming, de verlichting en

de ventilator worden ingeschakeld.

Stel eerst de bereidingstijd in:

^Druk zo vaak op de toets totdat hetW

symbool gaat knipperen.T

^Druk op OK.

De waarde verschijnt en het00:00

cijferblok voor de uren knippert.

^Stel met of de uren in.V W

^Druk op OK.

De uren worden opgeslagen en het

cijferblok voor de minuten knippert.

^Stel met of de minuten in.V W

^Druk op OK.

De bereidingstijd wordt opgeslagen.

i:30

Het symbool geeft aan dat u een tijdT

heeft ingesteld.

Stel vervolgens het einde van de be-

reidingstijd in:

^Druk zo vaak op de toets totdat hetW

symbool gaat knipperen.S

i2:45

In het display verschijnt (= actuelei2:45

dagtijd + bereidingstijd = + ).ii:i5 i:30

^Druk op OK.

Het cijferblok voor de uren knippert.

i3:45

^Stel met of de uren in.V W

^Druk op OK.

De uren worden opgeslagen en het

cijferblok voor de minuten knippert.

Klok

i3:30

^Stel met of de minuten in.V W

^Druk op OK.

Het einde van de bereidingstijd S

wordt opgeslagen.

De ovenverwarming, de verlichting en

de ventilator worden uitgeschakeld.

De ingestelde eindtijd verschijnt in het

display.

Als de starttijd ( - =i3:30 i:30 i2:00) is

bereikt, worden de ovenverwarming, de

verlichting en de ventilator ingescha-

keld.

De ingestelde bereidingstijd ver-T

schijnt en loopt in minuten af, de laatste

minuut in seconden.

Bereidingstijd wijzigen

^Druk zo vaak op de toets totdat hetW

symbool gaat knipperen.T

De resterende bereidingstijd verschijnt.

^Druk op OK.

Het cijferblok voor de uren knippert.

^Stel met of de uren in.V W

^Druk op OK.

Het cijferblok voor de minuten knippert.

^Stel met of de minuten in.V W

^Druk op OK.

De gewijzigde bereidingstijd wordt op-

geslagen.

Klok

Bereidingstijd wissen

^Druk zo vaak op de toets of totV W -

dat het symbool gaat knipperen.T

^Druk op OK.

Het cijferblok voor de uren knippert.

^Druk zo vaak op de toets of totV W -

dat twee streepjes verschijnen:

-.-:45

^Druk op OK.

Er verschijnen vier streepjes:

-.-:-.-

^Druk op OK.

De bereidingstijd en de eventueel inge-

stelde eindtijd worden gewist.

Als u geen kookwekkertijd heeft inge-

steld, verschijnt de dagtijd.

De ovenverwarming, de verlichting en

de ventilator worden ingeschakeld.

Als u de bereiding wilt beëindigen, gaat

u als volgt te werk:

^Zet de functieschakelaar op en de0

temperatuurschakelaar op .ß

^Haal het voedingsmiddel uit de oven.

Einde bereidingstijd wissen

^Druk zo vaak op de toets of totV W -

dat het symbool gaat knipperen.S

^Druk op OK.

Het cijferblok voor de uren knippert.

^Druk zo vaak op de toets of totV W -

dat twee streepjes verschijnen.

^Druk op OK.

Er verschijnen vier streepjes.

^Druk op OK.

Het symbool verschijnt en de ingeT -

stelde bereidingstijd loopt in minuten

af, de laatste minuut in seconden.

Als u de bereiding wilt beëindigen, gaat

u als volgt te werk:

^Zet de functieschakelaar op en de0

temperatuurschakelaar op .ß

^Haal het voedingsmiddel uit de oven.

Als u de functieschakelaar op zet,0

worden de instellingen voor de berei-

dingstijd en de eindtijd gewist.

Klok

Voor een gezonde voeding dienen

de voedingsmiddelen behoedzaam

te worden bereid.

Bak taarten, pizza's, patat en derge-

lijke dan ook goudgeel en niet don-

kerbruin.

Ovenfuncties

Afhankelijk van de bereiding kunt u de

ovenfuncties "Hetelucht plus ", "InU-

tensief bakken O" en

"Boven-Onderwarmte " gebruiken.V

Bakvormen

Welke bakvorm u moet gebruiken, is af-

hankelijk van de ovenfunctie en de be-

reiding.

– Hetelucht plus ,U

Intensief bakken :O

Gebruik een bakplaat, de universele

bakplaat en bakvormen van elk ma-

teriaal dat geschikt is voor

ovengebruik.

–Boven-Onderwarmte :V

Gebruik matte en donkere bak-

vormen van donker blik, met donker

email, van mat aluminium, hittebe-

stendig glas of vormen met een

anti-aanbaklaag.

Gebruik geen lichte vormen van

blank materiaal. Bij dergelijke materi-

alen wordt het product in de vorm

ongelijkmatig of nauwelijks bruin. On-

der ongunstige omstandigheden

wordt het ook niet gaar.

– Zet bakvormen altijd op het rooster.

Plaats langwerpige vormen bij voor-

keur dwars op het rooster. Op die

manier is de warmteverdeling in de

vorm optimaal en bereikt u een ge-

lijkmatig bakresultaat.

– Bak vruchtentaart en hoge plaatkoek

op de universele bakplaat.

Bakpapier, invetten

Alle Miele-accessoires, zoals de

bakplaat, de universele bakplaat en

de ronde bakvorm, zijn

PerfectClean-veredeld.

In de meeste gevallen hoeft u

PerfectClean-veredelde oppervlakken

niet in te vetten of met bakpapier te be-

dekken.

Gebruik alleen bakpapier voor

– gebak waarbij tijdens de deegberei-

ding natronloog is toegepast (harde

krakelingen en dergelijke). Natron-

loog kan het PerfectClean-veredelde

oppervlak aantasten.

– deegsoorten die vanwege hun hoge

eiwitgehalte gemakkelijk vastkleven,

zoals deeg voor biscuit,

schuimgebak of makronen.

– de bereiding van diepvriesproducten

op het rooster.

Bakken

Opmerkingen bij de "Tabel

bakken"

Temperatuur 6

Houd in principe de laagste tempera-

tuur aan.

Een hoge temperatuur verkort welis-

waar de baktijd, maar het gebak wordt

vaak niet gelijkmatig bruin en onder on-

gunstige omstandigheden ook niet

gaar.

Baktijd +

Controleer na afloop van de kortste be-

reidingstijd of het gebak gaar is.

Prik daartoe met een houten stokje (bij-

voorbeeld een satéstokje) in het deeg.

Als niets aan het stokje blijft kleven, is

het gebak gaar.

Niveau µ

Welk niveau u moet gebruiken, is af-

hankelijk van de ovenfunctie en het

aantal bakplaten.

–Bij "Hetelucht plus "U

1 bakplaat: niveau 1

2 bakplaten: niveaus 1+3

3 bakplaten: niveaus 1+2+4

Plaats de universele bakplaat onder

de gewone bakplaten als u tijdens

het bakken zowel de universele bak-

plaat als gewone bakplaten op meer-

dere niveaus gebruikt.

Gebruik maximaal twee niveaus te-

gelijk als u vochtig gebak of taart

bakt.

– Bij "Intensief bakken "O

1 bakplaat: niveau 1

– Bij "Boven-Onderwarmte "V

1 bakplaat: niveau 1 of 2

Bakken

Tabel bakken

Taart / cake / gebak U

[°C]

µ+

[min]

Roerdeeg

Zandtaart 140–160 1 60–70

Tulband 140–160 1 65–80

Muffins (1 plaat, [2] platen) 140–160 1 [1+3 4)] 30–50

Small cakes (1 plaat) 1) 2) 150 1 25–40

Small cakes (2 platen) 1) 2) 150 1+3 25–40

Plaatcake 140–160 1 25–40

Marmer-, notencake (vorm) 140–160 1 60–80

Vruchtentaart met schuim-/bovenlaag (bakplaat) 140–160 1 45–50

Vruchtentaart (bakplaat) 140–160 1 35–45

Vruchtentaart (vorm) 140–160 1 55–65

Taartbodem 1) 140–160 1 25–30

Koeken/koekjes 1) (1 plaat, [2] platen) 140–160 1 [1+3 4)] 20–25

Kneeddeeg

Taartbodem 140–160 1 20–25

Kruimelkoek 140–160 1 45–55

Koeken/koekjes 1) (1 plaat, [2] platen) 140–160 1 [1+3 4)] 15–25

Spritsen 1) 2) (1 plaat, [2] platen) 140 1 [1+3 4)] 25–40

Kwarktaart 140–160 1 70–90

Apple pie (vorm 20 cm)C1) 2) 150 1 95–110

Appeltaart, afgedekt 1) 150–170 1 50–70

Abrikozentaart met bovenlaag (vorm) 140–160 1 55–75

Hartige/zoete taart – – –

De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn vet gedrukt.

Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorver-

warmd. Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.

Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kort-

ste tijd.

Bakken

V O

[°C]

µ+

[min]

[°C]

µ+

[min]

140–160 1 60–70 – – –

160–180 1 65–80 – – –

150–170 2 25–45 – – –

140 3) 5) 3 25–35 –––

– – – – – –

160–180 2 25–40 – – –

140–160 1 60–80 – – –

160–180 2 45–50 140–160 1 30–35

160–180 2 35–45 – – –

150–170 1 55–65 – – –

160–180 1 20–25 – – –

160–180 3) 2 12–20 – – –

160–180 2 15–20 – – –

160–180 2 45–55 – – –

160–180 2 10–20 – – –

160 3) 2 15–30 –––

160–180 1 70–90 140–160 1 65–75

170 1 80–100 –––

160–180 1 45–65 140–160 1 50–60

160–180 1 55–75 140–160 1 50–60

210–230 3) 1 25–35 180–200 3) 1 25–30

U V O Hetelucht plus / Boven-Onderwarmte / Intensief bakken

6 + Temperatuur / Niveau / µ Bereidingstijd

1) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen ".S

2) De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens EN 60350.

3) Verwarm de ovenruimte voor.

4) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het product voldoende bruin is, ook als de berei-

dingstijd nog niet is verstreken.

5) Zonder ingebouwde FlexiClip-geleiders

Bakken

Tabel bakken

Taart / cake / gebak U

[°C]

µ+

[min]

Biscuitdeeg 1)

Taartbodem (2 eieren) 1) 150–170 1 20–25

Biscuitaart (4 tot 6 eieren) 1) 150–170 1 25–35

Zacht biscuitdeeg 1) 2) 160 1 25–35

Biscuitrol 1) 150–170 1 20 –25

Gistdeeg / kwark-olie-deeg

Deeg laten rijzen 50 5) 15–30

Guglhupf (tulband) 140–160 1 50–60

Stol 140–160 1 55–65

Kruimelkoek 140–160 1 35–45

Vruchtentaart (bakplaat) 150–170 1 40–50

Witbrood 150–170 1 40–50

Volkorenbrood 160–180 3) 1 50–60

Pizza (bakplaat) 1) 160–180 1 35–45

Uienbrood 160–180 1 35–45

Appelflappen (1 plaat, [2] platen) 140–160 1 [1+3 4)] 25–30

Soezendeeg 1), roomsoezen (1 plaat, [2] platen) 150–170 1 [1+3 4)] 30–40

Bladerdeeg 160–180 1 [1+3(1 plaat, [2] platen) 4)] 20–25

Eiwitgebak 120–140 1 [1+3, makronen (1 plaat, [2] platen) 4)] 25–50

De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn vet gedrukt.

Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorver-

warmd. Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.

Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kort-

ste tijd.

Bakken

V O

[°C]

µ+

[min]

[°C]

µ+

[min]

160–180 3) 1 15–20 –––

160–180 3) 1 20–35 –––

140–170 3) 1 20–45 –––

170–190 3) 1 12–16 –––

50 5) 15–30 – –

150–170 1 50–60 – –

140–160 2 55–65 – –

170–190 2 35–45 – –

160–180 1) 2 40–50 – – –

170–190 1 40–50 – – –

180–200 3) 2 50–60 – – –

180–200 1 30–40 160–180 1 40–50

170–190 1 25–35 160–180 1 25–35

150–170 2 25–30 – – –

170–190 3) 2 25–35 – – –

180–200 3) 2 15–25 – – –

120–140 3) 2 25–50 – – –

U V O Hetelucht plus / Boven-Onderwarmte / Intensief bakken

6 + Temperatuur / Niveau / µ Bereidingstijd

1) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen ".S

2) De instellingen gelden ook voor onderzoek volgens EN 60350.

3) Verwarm de ovenruimte voor.

4) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het product voldoende bruin is, ook als de berei-

dingstijd nog niet is verstreken.

5) Leg het rooster op de bodem van de ovenruimte en zet de schaal daarop.

Bakken

Ovenfuncties

Afhankelijk van de bereiding kunt u de

ovenfuncties "Hetelucht plus U" en

"Boven-Onderwarmte " gebruiken.V

Kookgerei

U kunt elk kookgerei gebruiken dat ge-

schikt is voor ovens:

Braadpannen, hittebestendige glazen

schalen, braadfolie/braadzakken, een

Römertopf, een universele bakplaat, het

rooster en/of de grill- en braadplaat

(indien aanwezig) op de universele

bakplaat.

Wij adviseren het gebruik van een

braadpan. Daarin blijft genoeg fond

over voor het bereiden van een saus.

Bovendien blijft de oven schoner dan

bij braden op het rooster.

Opmerkingen bij de "Tabel

braden"

Temperatuur 6

Kies in het algemeen de laagste tempe-

ratuur.

Bij hogere temperaturen wordt het

vlees weliswaar bruin, maar niet altijd

gaar.

Stel bij "Hetelucht plus " een ca.U

20 °C lagere temperatuur in dan bij

"Boven-Onderwarmte ".V

Hoe groter het stuk vlees, hoe lager de

temperatuur. Stel de temperatuur vanaf

3 kg ca. 10 °C lager in dan in de tabel

is aangegeven.

Het braden duurt dan iets langer, maar

het vlees wordt gelijkmatig gaar en de

korst wordt niet te dik.

Stel bij braden op het rooster een tem-

peratuur in die ca. 10 °C lager is dan bij

braden in een braadpan.

Voorverwarmen

Voorverwarmen is meestal niet nodig,

alleen bij rosbief en filet.

Braden

Tabel braden

Vlees/vis

Rundvlees (ca. 1 kg) 1)

Runderfilet/rosbief, ca. 1 kg 2)

Wild (ca. 1 kg) 3)

Varkensvlees/rollade, ca. 1 kg 3)

Varkensvlees met zwoerd, ca. 2 kg 3)

Casselerrib, ca. 1 kg 3)

Gehakt, ca. 1 kg 3)

Kalfsvlees, ca. 1,5 kg 3)

Lamsbout, ca. 1,5 kg 2)

Lamsrug, ca. 1,5 kg

Gevogelte, 0,8–1 kg

Gevogelte, ca. 2 kg

Gevogelte, gevuld, ca. 2 kg

Gevogelte, ca. 4 kg

Moot vis, ca. 1,5 kg

De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn vet gedrukt.

De tijden gelden voor een oven die niet is voorverwarmd.

Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kort-

ste tijd.

De aangegeven temperatuur heeft betrekking op een bereiding in een open pan.

Als u het vlees op de universele bakplaat of het rooster braadt, moet u de tempe-

ratuur 10 °C lager instellen.

Braden

U V

[°C]

µ+

[min]

[°C]

µ+

[min]

160–180 1 100–120 180–200 1 100–120

180–200 1 45–55 190–210 1 45–55

170–190 1 90–120 180–200 1 90–120

140–160 1 100–120 170–190 1 100–120

150–170 1 160–180 180–200 1 120–150

160–180 1 60–70 190–210 1 60–70

150–170 1 70–80 180–200 1 70–80

170–190 1 100–120 180–200 1 100–120

160–180 1 90–120 190–210 1 90–120

160–180 1 50–60 180–200 1 50–60

180–200 1 60–70 180–200 2 60–70

160–180 1 90–110 180–200 2 90–110

160–180 1 110–130 180–200 2 110–130

150–170 1 150–180 170–190 1 150–180

150–170 1 35–55 180–200 1 35–55

U V Hetelucht plus / Boven-Onderwarmte

6 + Temperatuur / Niveau / µ Bereidingstijd

1) Bereid het vlees eerst met deksel. Verwijder het deksel na de helft van de tijd en voeg

ca. 0,5 l vocht toe.

2) Verwarm de ovenruimte voor. Gebruik daarvoor niet de ovenfunctie "Snelopwarmen ".S

3) Voeg na de helft van de tijd ca. 0,5 l vocht toe.

Braden

Koken op lage temperaturen is ideaal

voor vleessoorten van rund, varken, kalf

en lam die zeer behoedzaam moeten

worden bereid.

Braad het vlees eerst in korte tijd op

hoge temperatuur rondom en gelijkma-

tig aan (op de kookplaat).

In de voorverwarmde oven wordt het

vlees vervolgens op een lage tempera-

tuur en met een lange bereidingstijd

rustig bereid.

Hierbij ontspant zich het vlees. Het sap

begint te circuleren en wordt gelijkma-

tig verdeeld tot in de buitenste lagen.

Het vlees blijft zo heel mals en sappig.

Tips

– Gebruik goed bestorven, mager

vlees zonder pezen en vetrandjes.

Verwijder vooraf eventuele botten.

– Gebruik voor het aanbraden zeer hit-

tebestendig vet, bijvoorbeeld

boterolie of spijsolie.

– Dek het vlees tijdens de bereiding

niet af.

De bereidingstijd bedraagt ca. 2–4 uur

en is afhankelijk van het gewicht en de

grootte van het vlees, alsmede van de

gewenste gaarheid en bruinering.

Handelingen

Gebruik de universele bakplaat met

het rooster erop.

Gebruik voor het voorverwarmen niet

de ovenfunctie "Snelopwarmen ".S

^Schuif de universele bakplaat met het

rooster op niveau 1 in de oven.

^Kies de ovenfunctie

"Boven-Onderwarmte V" en een

temperatuur van 130 °C.

^Verwarm de oven, de universele bak-

plaat en het rooster ca. 15 minuten

voor.

^Braad alle kanten van het vlees op

een hoge stand op de kookplaat aan

(tijdens het voorverwarmen van de

oven).

,Verbrandingsgevaar!

Draag altijd ovenwanten als u voe-

dingsmiddelen in de oven zet of er-

uit haalt, of als u in de oven bezig

bent.

^Leg het aangebraden vlees op het

rooster.

^Verlaag de temperatuur tot 100 °C.

^Laat het vlees gaar worden.

Bij apparaten met een klok kunt u de

bereiding ook automatisch laten uit-

schakelen (zie "Klok – Bereidingstijd in-

stellen").

Lage temperatuur (koken op lage temperatuur)

,Verbrandingsgevaar!

Als u de deur niet sluit, wordt de

uitstromende hete lucht niet langs

de koelventilator geleid en dus niet

afgekoeld. De bedieningselementen

worden dan heet.

Sluit de ovendeur tijdens het grille-

ren.

Ovenfuncties

Grill Y

Voor het grilleren van platte stukken

vlees en voor bruineren.

Het gehele verwarmingselement (voor

de bovenwarmte/grill) wordt roodgloei-

end en levert de warmtestraling die

voor het grilleren nodig is.

Circulatiegrill \

Voor het grilleren van gerechten met

een grote diameter, zoals een kip.

Het verwarmingselement voor de bo-

venwarmte/grill en de ventilator worden

afwisselend ingeschakeld.

Kookgerei

Gebruik de universele bakplaat met het

rooster of de grill- en braadplaat erop

(indien aanwezig).

De grill- en braadplaat vangt het vlees-

sap in de bakplaat op en voorkomt dat

het verbrandt. Zo kan het voor verdere

bereiding worden gebruikt.

Gebruik niet de gewone bakplaat.

Grilleren

Opmerkingen bij de "Tabel

grilleren"

Temperatuur 6

Kies in het algemeen de laagste tempe-

ratuur.

Bij hogere temperaturen wordt het

vlees (voedingsmiddel) weliswaar

bruin, maar niet altijd gaar.

Voor platte stukken vlees adviseren wij

de instelling . Kies voor dik vleesY

(grote diameter) een temperatuur van

maximaal 240 °C.

Voorverwarmen

Voor grilleren moet u de oven voorver-

warmen.

Verwarm het bovenwarmte-/grillelement

ca. 5 minuten voor. Houd de ovendeur

gesloten.

Niveau µ

Houd bij het niveau rekening met de

dikte van het voedingsmiddel.

– Platte voedingsmiddelen: niveau 3/4.

– Dikke voedingsmiddelen: niveau 2/3.

Bereidingstijd +

– Grilleer platte stukken vlees/vis per

kant ca. 6-8 minuten.

Voor dikkere stukken is iets meer tijd

nodig.

Zorg dat de stukken ongeveer even

dik zijn, zodat de bereidingstijden

niet teveel verschillen.

– Keer het product halverwege de tijd

om, indien dat mogelijk is.

Is het vlees gaar?

Als u wilt controleren of het vlees vol-

doende gaar is, drukt u met een lepel

op het vlees.

Rood: Als het vlees heel veer-

krachtig aanvoelt, is het

van binnen nog rood

("rare").

Medium: Als het vlees een beetje

meegeeft, is het van bin-

nen roze.

Doorbak-

ken:

Als het vlees nauwelijks

nog meegeeft, is het door-

bakken ("well done").

Controleer na afloop van de kortste be-

reidingstijd of het voedingsmiddel gaar

is.

Tip

Als een groot stuk vlees van buiten al

behoorlijk bruin wordt, terwijl het van

binnen nog niet gaar is, kunt u het vlees

op een lager niveau in de oven plaat-

sen of op een lagere temperatuur ver-

der grilleren.

Grilleren

Vlees voorbereiden

Spoel het vlees snel onder koud, stro-

mend water af. Droog het goed af. Zout

het vlees niet vóór het grilleren, omdat

het anders te veel vocht verliest.

Bestrijk mager vlees alleen met olie.

Gebruik geen andere vetsoorten. Deze

worden snel te donker of leiden tot

rookontwikkeling.

Maak platte vissen en stukken vis zoals

gewoonlijk schoon. Daarna zouten en

met citroensap besprenkelen.

Grilleren

^Kies de ovenfunctie en de tempera-

tuur.

^Verwarm het bovenwarmte-/grill-

element ca. 5 minuten voor. Houd de

ovendeur gesloten.

,Verbrandingsgevaar!

Draag altijd ovenwanten als u voe-

dingsmiddelen in de oven zet of er-

uit haalt, of als u in de oven bezig

bent.

^Leg het te bereiden product op het

rooster.

^Schuif het voedingsmiddel op het

juiste niveau in de oven (zie "Tabel

grilleren"):

Als u op niveau 1 tot 3 grilleert,

plaats de grill- en braadplaat (indien

aanwezig) en het rooster dan op de

universele bakplaat en schuif de on-

derdelen gezamenlijk in de oven.

Als u op niveau 4 grilleert, schuif

dan alleen het rooster op dat niveau

in de oven. Plaats de universele bak-

plaat met de grill- en braadplaat

(indien aanwezig) op niveau 1 in de

oven.

^Sluit de deur.

^Keer het product halverwege de tijd

om, indien dat mogelijk is.

Grilleren

Tabel grilleren

De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn vet gedrukt.

Verwarm het bovenwarmte-/grillelement ca. 5 minuten voor. Houd de ovendeur

gesloten (tenzij anders aangegeven).

Keer het product halverwege de tijd om.

Controleer het product na afloop van de kortste tijd.

Te grilleren product Y \

µ6

[°C]

[min]

[°C]

[min]

Platte voedingsmiddelen

Runderbiefstuk 4 3) Y10–16 220 20–25

Biefburger 1) 43) Y18–27 – –

Schaschlik 4 3) 240 25–30 220 16–20

Spies met gevogelte 4 3) 240 20–25 200 23–27

Nekstuk 4 3) Y12–18 220 23–27

Lever 4 3) Y8–12 220 12–15

Gehaktballen 4 3) Y14–20 220 18–22

Braadworst 3/4 3) Y10–15 220 9–13

Visfilet 3/4 3) Y12–16 220 13–18

Forel 3/4 3) Y16–20 220 20–25

Toast 1) 2) 3Y4–8 – –

Toast Hawaii 3 7–9Y220 5–8

Tomaten 3 6–8Y220 8–10

Perziken 3 6–8Y220 15–20

Dikke voedingsmiddelen

Kip, ca. 1,2 kg 1 4) 240 60–70 200 60–70

Varkensschenkel, ca. 1 kg 1 – – 200 95–100

Rosbief, runderfilet, ca. 1 kg 1 – – 250 25–35

Y \ µ Grill / Circulatiegrill / Niveau / Temperatuur / Bereidingstijd6 +

1) De instellingen gelden bij gebruik van de ovenfunctie "Grill " ook voor onderzoek volY-

gens EN 60350.

2) Verwarm het bovenwarmte-/grillelement niet voor.

3) Als u op niveau 4 grilleert, schuif dan alleen het rooster op dat niveau in de oven. Plaats

de universele bakplaat met de grill- en braadplaat (indien aanwezig) op niveau 1 in de

oven.

4) Gebruik niveau 2 voor de ovenfunctie "Circulatiegrill ".\

Grilleren

Gebruik voor het behoedzaam ontdooi-

en van diepvriesproducten de oven-

functie "Ontdooien ".P

Bij deze ovenfunctie wordt alleen de

ventilator ingeschakeld. De ventilator

laat de lucht in de oven bij kamertem-

peratuur circuleren.

,Let bij het ontdooien van gevo-

gelte extra op de hygiëne. Gebruik

het vocht niet dat bij het ontdooien

vrijkomt. De kans op bacteriën is

groot (bijvoorbeeld salmonella).

Tips

– Haal het diepvriesproduct uit de ver-

pakking en leg het op de universele

bakplaat of in een schaal.

– Gebruik voor het ontdooien van ge-

vogelte de universele bakplaat met

het rooster erop. Zo komt het gevo-

gelte niet in het vocht te liggen.

– Vlees, gevogelte en vis hoeven voor

de bereiding niet volledig ontdooid te

zijn.

Het is voldoende als de buitenlaag

zo zacht is dat de kruiden goed wor-

den opgenomen.

Tijden voor het ontdooien

De tijden zijn afhankelijk van het ge-

wicht en het soort voedsel dat u ont-

dooit.

Product Gewicht

[g]

Tijd

[min]

Haantje / kip 800 90–120

Vlees 500 60–90

1 000 90–120

Braadworst 500 30–50

Vis 1 000 60–90

Aardbeien 300 30–40

Boterkoek 500 20–30

Brood 500 30–50

Ontdooien

Geschikte potten/glazen

,Verwondingsgevaar!

In afgesloten blikken en dergelijke

ontstaat bij verwarming overdruk.

Hierdoor kunnen deze voorwerpen

openbarsten.

Gebruik het apparaat niet om voe-

dingsmiddelen in afgesloten blikken

en dergelijke in te maken of te ver-

warmen.

Gebruik alleen speciale glazen/potten

die in de vakhandel verkrijgbaar zijn:

– Weckpotten.

– Inmaakglazen met schroefdeksel.

Fruit en groente inmaken

Hiervoor adviseren wij de ovenfunctie

"Hetelucht plus ".U

De gegevens gelden voor 5 glazen met

een inhoud van 1 l.

^Schuif de universele bakplaat op ni-

veau 1 in de oven en zet de glazen

daarop.

^Kies de ovenfunctie "Hetelucht

plus " en een temperatuur vanU

150–170 °C.

^Wacht tot het water in de glazen gaat

borrelen (het gelijkmatig opstijgen

van luchtbelletjes).

Verlaag de temperatuur tijdig om

overkoken te voorkomen.

Fruit/komkommer

^Zet de functieschakelaar op "Verlich-

ting ", zodra het borrelen in deT

glazen te zien is. Laat de glazen

daarna nog 25–30 minuten in de hete

oven staan.

Groente

^Verlaag de temperatuur tot 100 °C,

zodra het borrelen in de glazen te

zien is.

Inmaaktijd

[min]

Asperges, wortels 60–90

Erwten, bonen 90–120

^Zet na de inmaaktijd de functiescha-

kelaar op "Verlichting " en laat deT

glazen daarna nog 25–30 minuten in

de hete oven staan.

Na het inmaken

,Verbrandingsgevaar!

Gebruik ovenhandschoenen als u

de glazen uit de oven haalt.

^Haal de glazen uit de oven.

^Dek de glazen met een doek af en

laat ze nog ca. 24 uur op een tocht-

vrije plek staan.

^Controleer aansluitend of alle glazen

goed dicht zijn.

Inmaken

Drogen is een traditionele wijze om

vruchten, sommige groentesoorten en

kruiden te conserveren.

Het fruit en de groente moeten vers en

rijp zijn en mogen geen lelijke plekken

hebben.

^Bereid het te drogen product voor.

– Appels kunt u eventueel schillen.

Verwijder het klokhuis en snijd de ap-

pel in ca. 0,5 cm dikke schijfjes.

– Pruimen kunt u eventueel ontpitten.

– Schil peren, verwijder de pitten en

snijd de peren in schijfjes.

– Pel bananen en snijd de bananen in

plakjes.

– Maak paddenstoelen schoon, hal-

veer ze en snijd de paddestoelen in

schijfjes.

– Verwijder bij peterselie en dille de

dikke stengels.

^Verdeel het product gelijkmatig over

de universele bakplaat.

^Kies de ovenfunctie "Hetelucht

plus U" of

"Boven-Onderwarmte ".V

^Kies een temperatuur tussen

80–100 °C.

^Schuif de universele bakplaat op ni-

veau 1 in de oven.

Bij "Hetelucht plus " kunt u tegelijkU

op de niveaus 1+3 drogen.

Product Droogtijd

Fruit 2–8 uur

Groente 3–8 uur

Kruiden* 50–60 minuten

* Kies voor kruiden de ovenfunctie

"Boven-Onderwarmte ".V

^Verlaag de temperatuur als zich in de

ovenruimte waterdruppels vormen.

,Verbrandingsgevaar!

Gebruik ovenhandschoenen als u

het gedroogde product uit de oven

haalt.

^Laat het gedroogde fruit (de ge-

droogde groente) afkoelen.

Gedroogd fruit moet helemaal droog

zijn, maar wel zacht en elastisch. Als

u een schijfje doormidden snijdt of

breekt, mag geen sap meer vrijko-

men.

^Bewaar het product in een afgesloten

pot of blik.

Drogen

Tips

Diepvriestaarten, -pizza's,

-stokbroden

– Bak dergelijke diepvriesproducten

op het rooster, waarop u bakpapier

heeft gelegd.

Bij bereiding op de bakplaat of de

universele bakplaat kunnen deze

platen zodanig vervormen dat u deze

niet meer uit de oven kunt halen als

ze heet zijn. Bij elk volgend gebruik

worden de platen weer vervormd.

– Kies de laagste temperatuur die op

de verpakking vermeld staat.

Patat, kroketten en dergelijke

– Dergelijke diepvriesproducten kunt u

wel op de bakplaat of de universele

bakplaat bereiden.

Leg onder het diepvriesproduct bak-

papier.

– Kies de laagste temperatuur die op

de verpakking vermeld staat.

– Keer de producten regelmatig om.

Bereiding

Voor een gezonde voeding dienen

de voedingsmiddelen behoedzaam

te worden bereid.

Bak taarten, pizza's, patat en derge-

lijke dan ook goudgeel en niet don-

kerbruin.

^Kies de ovenfunctie en de tempera-

tuur die op de verpakking vermeld

staat.

^Verwarm de ovenruimte voor.

^Plaats het voedingsmiddel in de

voorverwarmde oven op het niveau

dat op de verpakking staat aangege-

ven.

^Controleer het voedingsmiddel na de

kortste bereidingstijd.

Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten

De ovenfunctie "Gratineren " is zeer geschikt voor ovenschotels en andere geK-

rechten die een krokant bovenlaagje moeten krijgen.

Gerecht 6

[°C]

µ+

[min]

Lasagne 150 1 55–65

Aardappelgratin 160 1 55–70

Ovenschotel van groente 160 1 50–80

Pastaschotel 150 1 55–65

6 + Temperatuur / Niveau / µ Bereidingstijd

In de tabel staan slechts enkele voorbeelden.

Voor de bereiding van andere recepten kunt u uitgaan van de temperaturen en tij-

den voor "Hetelucht plus ".U

Gratineren

,Verbrandingsgevaar! De verwar-

mingselementen moeten zijn uitge-

schakeld. De ovenruimte moet zijn

afgekoeld.

,Verwondingsgevaar! De stoom

van een stoomreiniger kan in aanra-

king komen met delen die onder

spanning staan en zo kortsluiting

veroorzaken. Gebruik voor de reini-

ging nooit een stoomreiniger.

Alle oppervlakken kunnen verkleu-

ren of aangetast worden als ze met

ongeschikte reinigingsmiddelen in

aanraking komen.

Met name het front van de oven kan

door ovenreinigers en ontkalkings-

middelen beschadigd raken.

Verwijder resten van reinigingsmid-

delen dan ook meteen.

Alle oppervlakken zijn krasgevoelig.

Bij glazen oppervlakken kunnen

krassen onder bepaalde omstandig-

heden glasbreuk tot gevolg hebben.

Ongeschikte reinigings-

middelen

Om beschadigingen aan de oppervlak-

ken te voorkomen, mogen de volgende

middelen niet worden gebruikt:

– soda-, ammoniak-, zuur- en chloride-

houdende reinigingsmiddelen.

– kalkoplossende reinigingsmiddelen

op het front.

– schurende reinigingsmiddelen, zoals

schuurpoeder, vloeibaar schuurmid-

del en reinigingssteen.

– oplosmiddelhoudende reinigingsmid-

delen.

– reinigingsmiddelen voor roestvrij staal.

– reinigingsmiddelen voor afwasauto-

maten.

– glasreinigers.

– reinigingsmiddelen voor keramische

kookplaten.

– schurende harde borstels en spons-

jes (zoals pannensponsjes en ge-

bruikte sponsjes die nog resten

schuurmiddel bevatten).

– vlekkensponsjes.

– scherpe metalen schrapers.

– staalwol.

– puntreiniging met mechanische reini-

gingsmiddelen.

– ovenreinigers*.

– speciale spiraalsponsjes*.

* bij hardnekkige verontreinigingen

toegestaan op

PerfectClean-veredeld email

Reiniging en onderhoud

Als verontreinigingen lang inwerken,

kunt u ze soms niet meer verwijde-

ren.

Bij herhaaldelijk gebruik zonder tus-

sentijdse reiniging wordt het moei-

lijker om verontreinigingen te verwij-

deren.

Verwijder verontreinigingen bij voor-

keur meteen.

De accessoires zijn niet geschikt

voor reiniging in de afwasautomaat.

Tips

– Verontreinigingen door vruchtensap

of deeg, dat bijvoorbeeld uit een

slecht sluitende bakvorm is gelopen,

kunt u gemakkelijker verwijderen als

de ovenruimte nog enigszins warm

is.

– Om de ovenruimte nog gemakkelijker

te kunnen reinigen, kunt u de deur

verwijderen en eventueel verder de-

monteren. Daarnaast kunt u de gelei-

derails en de FlexiClip-geleiders

(indien aanwezig) verwijderen. Het-

zelfde geldt voor de katalytisch ge-

ëmailleerde achterwand. Het

bovenwarmte-/grillelement kunt u

omlaagklappen.

Normale verontreinigingen

Informatie over het reinigen van de

achterwand vindt u onder "Verontrei-

nigingen op de katalytisch geëmail-

leerde achterwand".

^Verwijder normale verontreinigingen

bij voorkeur meteen met warm water,

gewoon afwasmiddel en een schoon

sponsdoekje of met een schoon,

vochtig microvezeldoekje.

^Verwijder alle resten van reinigings-

middelen met schoon water. Dit is

vooral belangrijk bij

PerfectClean-veredelde delen. Res-

ten reinigingsmiddel hebben een on-

gunstig effect op de

anti-aanbakwerking.

^Wrijf alles daarna met een zachte

doek droog.

Dichting reinigen

Rondom de ovenruimte bevindt zich

een afdichting die op de binnenkant

van de deur aansluit.

De dichting kan door vetresten

broos worden en breken.

^Reinig de dichting bij voorkeur na

elke bereiding.

Reiniging en onderhoud

Hardnekkige verontreinigingen

(behalve bij de FlexiClip-

geleiders)

Door overgelopen vruchtensap of

braadresten kunnen geëmailleerde

oppervlakken blijvend verkleuren en

doffe plekken krijgen. Dit heeft ech-

ter geen effect op de eigenschap-

pen van deze oppervlakken. Pro-

beer dergelijke vlekken niet met ge-

weld te verwijderen. Gebruik alleen

de beschreven hulpmiddelen.

^Verwijder vastzittende verontreini-

gingen met een glasschraper of een

spiraalsponsje (bijvoorbeeld Spontex

Spirinett).

Het katalytische email wordt door

ovenreinigers aangetast. Haal de

katalytisch geëmailleerde delen uit

de oven, voordat u de ovenreiniger

gebruikt.

^Gebruik voor zeer hardnekkige ver-

ontreinigingen op

PerfectClean-veredeld email de

Miele-ovenreiniger. De oppervlakken

moeten koud zijn. Laat de reiniger in-

werken, zoals op de verpakking is

aangegeven.

Ovenreinigers van andere fabri-

kanten mogen alleen worden aange-

bracht als de betreffende oppervlak-

ken koud zijn. De middelen mogen

maximaal 10 minuten inwerken.

^Indien nodig kunt u na de inwerktijd

ook nog de harde kant van een keu-

kensponsje gebruiken.

^Verwijder de resten van de

ovenreiniger met schoon water en

wrijf de delen weer droog.

Reiniging en onderhoud

Hardnekkige verontreinigingen

op de FlexiClip-geleiders

De FlexiClip-geleiders zijn voorzien

van speciaal vet. Bij reiniging in de

afwasautomaat wordt dit vet verwij-

derd. De geleiders zullen dan min-

der goed glijden. Reinig de gelei-

ders daarom nooit in de afwasauto-

maat.

Bij hardnekkige verontreinigingen aan

de oppervlakken of als de kogellagers

vastkleven (bijvoorbeeld door overgelo-

pen vruchtensap), gaat u als volgt te

werk:

^Week de FlexiClip-geleiders kort (ca.

10 minuten) in een heet sopje van af-

wasmiddel in. Indien nodig kunt u

ook de harde kant van een keu-

kensponsje gebruiken. De

kogellagers kunt u met een zachte

borstel reinigen.

Na de reiniging kunnen

kleurveranderingen en lichte vlekken

ontstaan. Het functioneren van de

geleiders wordt hierdoor niet beïn-

vloed.

Verontreinigingen op de

katalytisch geëmailleerde

achterwand

Bij katalytisch email worden olie- en

vetspatten bij hoge temperaturen van-

zelf verwijderd.

Hoe hoger de temperatuur, des te beter

werkt het reinigingsproces.

Het katalytische email verliest zijn

zelfreinigende eigenschappen bij

gebruik van schuurmiddelen, harde

borstels, schuursponsjes en

ovenreinigers.

Haal de katalytisch geëmailleerde

delen uit de oven als u ovenreiniger

wilt gebruiken.

Verontreinigingen verwijderen van

kruiden, suiker en dergelijke

^Verwijder de achterwand (zie "Reini-

ging en onderhoud – Achterwand

verwijderen").

^Reinig het oppervlak handmatig met

warm water, gewoon afwasmiddel en

een zachte borstel.

^Spoel de achterwand goed af. Laat

het onderdeel drogen, voordat u het

weer terugplaatst.

Reiniging en onderhoud

Olie- en vetspatten verwijderen

^Haal alle accessoires (inclusief de

geleiderails) uit de oven.

^Verwijder alle grove verontreini-

gingen van de binnenkant van de

deur en van de

PerfectClean-veredelde delen, voor-

dat u het katalytische reinigingspro-

ces start. De verontreinigingen kun-

nen dan niet inbranden.

^Kies de ovenfunctie "Hetelucht plus

U" en een temperatuur van 250 °C.

^Verhit de lege ovenruimte gedurende

minimaal 1 uur.

De benodigde tijd hangt af van de mate

van vervuiling.

Als het katalytische email ernstig met

olie of vet verontreinigd was, kan tij-

dens het reinigingsproces een laagje

verbrandingsresten in de oven wor-

den afgezet.

,Verbrandingsgevaar! Laat de

ovenruimte voor het handmatige rei-

nigen eerst afkoelen.

^Reinig daarna de binnenkant van de

deur en de ovenruimte met warm wa-

ter, afwasmiddel en een schoon

sponsdoekje of met een schoon,

vochtig microvezeldoekje.

Telkens als u de oven met hoge tem-

peraturen gebruikt, worden eventueel

achtergebleven verontreinigingen

verder verwijderd.

Reiniging en onderhoud

Deur verwijderen

De deur is via speciale houders met de

deurscharnieren verbonden.

Voordat u de deur van deze houders

kunt trekken, moet u eerst de vergren-

delingsbeugels van de beide scharnie-

ren ontgrendelen.

^Open de deur helemaal.

^Ontgrendel de beugels door deze tot

aan de aanslag te draaien.

Trek de deur nooit in horizontale

stand van de houders. De houders

klappen dan tegen het apparaat.

Trek de deur nooit aan de hand-

greep van de houders. De greep

zou kunnen afbreken.

^Sluit de deur voorzichtig tot aan de

aanslag.

^Pak de deur bij de zijkanten vast en

trek de deur naar boven toe van de

houders. Pas op dat de deur bij het

verwijderen niet kantelt.

Reiniging en onderhoud

Deur uit elkaar halen

De ovendeur is aan alle kanten afge-

dicht, zodat geen ovenlucht kan bin-

nendringen.

Als onder ongunstige omstandigheden

in de ruimte tussen de glasplaten ver-

ontreinigingen neerslaan, kunt u de

deur uit elkaar halen om de binnen-

kanten van de platen te reinigen.

Door krassen kunnen de glasplaten

beschadigd raken.

Gebruik voor de reiniging van de

glasplaten dan ook geen schuur-

middelen, geen harde sponzen of

borstels en geen metalen schrapers.

Houdt u zich bij het reinigen van de

glasplaten ook aan de aanwijzingen

die voor het ovenfront gelden.

Het oppervlak van de aluminium

profielen raakt door ovenreiniger be-

schadigd. Reinig de delen alleen

met warm water, afwasmiddel en

een schoon sponsdoekje of met een

schoon, vochtig microvezeldoekje.

Bewaar de gedemonteerde glaspla-

ten op een geschikte plek, zodat ze

niet kunnen breken.

,Verwondingsgevaar!

Verwijder de deur altijd, voordat u

deze uit elkaar haalt.

^Leg de deur met de buitenste glas-

plaat op een zachte ondergrond (bij-

voorbeeld een theedoek). U voor-

komt zo krassen. Leg de deur zo dat

de greep over de rand van de tafel

ligt. De glasplaat ligt dan plat op de

ondergrond en zal tijdens het reini-

gen niet breken.

^Draai de torx-schroeven eruit en ver-

wijder de geleiders, de lijst en de

dichting (zie afbeelding).

U kunt nu de binnenste en de middel-

ste glasplaat verwijderen.

Reiniging en onderhoud

^Til de binnenste glasplaat op eniets

trek de glasplaat uit de kunststof lijst.

^Trek de middelste glasplaat eruit.

Daarbij raken soms de dichtingspro-

fielen los die boven op de glasplaat

(rechts en links) zijn aangebracht. Deze

profielen voorkomen dat de glasplaat in

het frame verschuift.

^Reinig de glasplaten en de andere

delen met warm water, afwasmiddel

en een schoon sponsdoekje of met

een schoon, vochtig

microvezeldoekje.

^Wrijf alles daarna met een zachte

doek droog.

Zet de deur vervolgens weer in elkaar:

^Schuif de middelste glasplaat ge-

deeltelijk in de deur en breng de

dichtingsprofielen aan. Schuif de

glasplaat daarna helemaal in de

deur.

Reiniging en onderhoud

^Breng de dichtingen voor de binnen-

ste glasplaat in de daarvoor bestem-

de sleuven aan.

^Zet de binnenste glasplaat met de

matte opdruk naar beneden in de

deur. De dichtingen mogen daarbij

niet verschuiven. De plaat moet zo

ver mogelijk worden ingeschoven.

^Plaats de lijst met de dichting voor de

glasplaten.

De dichtingen moeten correct wor-

den aangebracht. Zij voorkomen dat

de hete ovenlucht de deur binnen-

dringt.

Plaats de geleiders terug en schroef de

lijst weer vast.

Reiniging en onderhoud

Deur terugplaatsen

^Pak de deur bij de zijkanten vast en

plaats de deur op de houders van de

scharnieren.

Pas op dat de deur daarbij niet kan-

telt.

^Open de deur helemaal.

De beugels moeten beslist weer

worden vergrendeld. De deur kan

anders losgaan en beschadigd ra-

ken.

^Vergrendel de beugels door deze

weer terug te draaien, tot aan de

aanslag. Ze staan dan horizontaal.

Reiniging en onderhoud

Geleiderails met FlexiClip-

geleiders demonteren

,Verwondingsgevaar!

Gebruik de oven nooit zonder gelei-

derails.

U kunt de geleiderails samen met de

FlexiClip-geleiders (indien aanwezig)

verwijderen.

Als u de FlexiClip-geleiders eerst apart

wilt verwijderen, volg dan de aanwij-

zingen onder "Uitvoering –

FlexiClip-geleiders plaatsen en verwij-

deren".

,Verbrandingsgevaar!

De verwarmingselementen moeten

zijn uitgeschakeld. De ovenruimte

moet zijn afgekoeld.

^Trek de geleiderails aan de voorkant

uit de bevestiging (1.) en verwijder

de rails (2.).

Plaats alles in omgekeerde volgorde te-

rug.

^Plaats de onderdelen zorgvuldig te-

rug.

Reiniging en onderhoud

Achterwand verwijderen

,Verwondingsgevaar!

Gebruik de oven nooit zonder ach-

terwand.

U kunt de achterwand voor reinigings-

doeleinden verwijderen.

,Verbrandingsgevaar!

De verwarmingselementen moeten

zijn uitgeschakeld. De ovenruimte

moet zijn afgekoeld.

^Maak het apparaat spanningsvrij.

Trek hiervoor de stekker uit de con-

tactdoos of schakel de zekering van

de elektrische installatie uit.

^Verwijder de geleiderails.

^Draai de schroeven los en haal de

achterwand eruit.

^Reinig de achterwand (zie "Verontrei-

nigingen op de katalytisch geëmail-

leerde achterwand").

Plaats alles in omgekeerde volgorde te-

rug.

Plaats de onderdelen zorgvuldig te-

rug.

^Sluit het apparaat weer op de net-

spanning aan.

Reiniging en onderhoud

Bovenwarmte-/grillelement

omlaagklappen

,Verbrandingsgevaar!

De verwarmingselementen moeten

zijn uitgeschakeld. De ovenruimte

moet zijn afgekoeld.

^Verwijder de geleiderails.

^Draai de vleugelmoer los.

Druk het element nooit met geweld

omlaag.

^Klap het element voorzichtig omlaag.

U kunt nu de bovenwand van de oven-

ruimte reinigen.

^Klap het verwarmingselement weer

omhoog en draai de vleugelmoer

weer vast.

Reiniging en onderhoud

Produkt Specifikationer

Mærke:	Miele
Kategori:	Ovn
Model:	H 2161 B

Har du brug for hjælp?

Hvis du har brug for hjælp til Miele H 2161 B stil et spørgsmål nedenfor, og andre brugere vil svare dig

Dit navn*

Din email*

Skriv dit spørgsmål her

Ovn Miele Manualer

Miele H 4130 E Manual

15 Januar 2025

Miele h 310 1 b Manual

15 Januar 2025

Miele H 4318 BP Manual

15 Januar 2025

Miele H 7560 BP Manual

15 Januar 2025

Miele H 7264 Manual

15 Januar 2025

Miele h 326 3 b Manual

15 Januar 2025

Miele H810 Manual

14 Januar 2025

Miele H 2755 B Manual

23 December 2024

Miele KM 3034 Manual

23 December 2024

Miele KM 6310 Manual

23 December 2024

Ovn Manualer

Nyeste Ovn Manualer

Candy FCG243N Manual

28 Marts 2025

Viking RVDOE330 Manual

27 Marts 2025

Monogram ZDP486NDTSS Manual

26 Marts 2025

Bosch HBF134EB2 Manual

22 Marts 2025

Profilo F0TS113LBD Manual

21 Marts 2025

Profilo F0TSR13DBD Manual

21 Marts 2025

Profilo F0TS113DIL Manual

21 Marts 2025

Profilo FXSA243S Manual

21 Marts 2025

Profilo FRCA123B Manual

21 Marts 2025

Profilo FXSA243F Manual

21 Marts 2025