Miele KM 6061 Manual

Miele Kogeplade KM 6061

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Side 1/64
Gebrauchs- und Montageanweisung
Glaskeramik-Kochfelder
KM 6002 / KM 6003
KM 6012 / KM 6013 / KM 6017
KM 6023 / KM 6024
KM 6031 / KM 6032
KM 6061 / KM 6071
Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs-
und Montageanweisung vor
Aufstellung - Installation - Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und
vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.-Nr. 06 974 220
de - DE, AT
Sicherheitseinrichtungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Inbetriebnahmesperre ..............................................31
Sicherheitsausschaltung ............................................32
Überhitzungsschutz................................................33
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Was tun, wenn ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Kochleistung prüfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Sicherheitshinweise zum Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Rahmenkochfelder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Flächenbündige Kochfelder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Schutzboden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Kochfeld anschließen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Kundendienst, Typenschild, Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Inhalt
3
Dieses Kochfeld entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbe-
stimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu
Schäden an Personen und Sachen führen.
Lesen Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung aufmerksam
durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den
Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und ver-
meiden Schäden am Gerät.
Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die
infolge von Nichtbeachtung dieser Sicherheitshinweise und War-
nungen verursacht werden.
Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und
geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter.
Sicherheitshinweise und Warnungen
4
Bestimmungsgemäße Verwendung
~Dieses Kochfeld ist für die Verwendung im Haushalt und in haus-
haltsähnlichen Aufstellumgebungen bestimmt.
~Dieses Kochfeld ist nicht für die Verwendung im Außenbereich
bestimmt.
~Verwenden Sie das Kochfeld ausschließlich im haushaltsüblichen
Rahmen zum Zubereiten und Warmhalten von Speisen.
Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig.
~Personen, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis
nicht in der Lage sind, das Kochfeld sicher zu bedienen, müssen
bei der Bedienung beaufsichtigt werden.
Diese Personen dürfen das Gerät nur ohne Aufsicht bedienen, wenn
es ihnen so erklärt wurde, dass sie es sicher bedienen können. Sie
müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung erkennen und
verstehen können.
Sicherheitshinweise und Warnungen
5
Kinder im Haushalt
~Kinder unter acht Jahren müssen vom Kochfeld ferngehalten wer-
den – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
~Kinder ab acht Jahren dürfen das Kochfeld nur ohne Aufsicht be-
dienen, wenn ihnen das Gerät so erklärt wurde, dass sie es sicher
bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer falschen
Bedienung erkennen und verstehen können.
~Kinder dürfen das Kochfeld nicht ohne Aufsicht reinigen.
~Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich in der Nähe des Kochfeldes
aufhalten. Lassen Sie Kinder niemals mit dem Gerät spielen.
~Das Kochfeld wird bei Betrieb heiß und bleibt es noch einige Zeit
nach dem Ausschalten. Halten Sie Kinder vom Gerät fern, bis es so
weit abgekühlt ist, dass jegliche Verbrennungsgefahr ausgeschlos-
sen ist.
~Erstickungsgefahr!
Kinder können sich beim Spielen in Verpackungsmaterial (z. B. Fo-
lien) einwickeln oder es sich über den Kopf ziehen und ersticken.
Halten Sie Verpackungsmaterial von Kindern fern.
~Verbrennungsgefahr!
Bewahren Sie in Stauräumen über oder hinter dem Kochfeld keine
Gegenstände auf, die für Kinder von Interesse sein könnten. Die
Kinder werden sonst dazu verleitet, auf das Gerät zu klettern.
~Verbrennungs- und Verbrühungsgefahr!
Drehen Sie Topf- und Pfannengriffe zur Seite über die Arbeitsfläche,
damit Kinder sie nicht herunterziehen und sich verbrennen können.
Ein spezielles Kinderschutzgitter (im Fachhandel erhältlich) reduziert
die Gefahr.
Sicherheitshinweise und Warnungen
6
Technische Sicherheit
~Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder
Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste-
hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen
nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden.
~Beschädigungen am Kochfeld können Ihre Sicherheit gefährden.
Kontrollieren Sie es auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals ein
beschädigtes Gerät in Betrieb.
~Die elektrische Sicherheit des Kochfeldes ist nur dann gewähr-
leistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersys-
tem angeschlossen wird. Diese grundlegende Sicherheitsvorausset-
zung muss vorhanden sein.
Lassen Sie im Zweifelsfall die Elektroinstallation durch eine Elek-
tro-Fachkraft überprüfen.
~Die Anschlussdaten (Frequenz und Spannung) auf dem Typen-
schild des Kochfeldes müssen unbedingt mit denen des Elektronet-
zes übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Vergleichen Sie diese vor dem Anschließen.
Fragen Sie im Zweifelsfall eine Elektro-Fachkraft.
~Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel gewähren nicht
die nötige Sicherheit (Brandgefahr). Schließen Sie das Kochfeld
nicht damit an das Elektronetz an.
~Verwenden Sie das Kochfeld nur im eingebauten Zustand, damit
die sichere Funktion gewährleistet ist.
~Dieses Kochfeld darf nicht an nicht stationären Aufstellungsorten
(z. B. Schiffen) betrieben werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen
7
~Das Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie das Verän-
dern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie
und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Kochfeldes.
Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Gerätes.
~Garantieansprüche gehen verloren, wenn das Kochfeld nicht von
einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird.
~Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si-
cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen
solche ausgetauscht werden.
~Das Kochfeld ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeit-
schaltuhr oder einem Fernbedienungssystem bestimmt.
~Bei Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss
das Kochfeld vom Elektronetz getrennt sein.
Stellen Sie dies sicher, indem Sie
die Sicherungen der Hausinstallation ausschalten, oder
die Schraubsicherungen der Elektroinstallation ganz heraus-
schrauben, oder
den Netzstecker (wenn vorhanden) aus der Steckdose ziehen.
Ziehen Sie dabei nicht an der Netzanschlussleitung, sondern am
Stecker.
~Das Kochfeld darf nur mit den von Miele vorgegebenen Herden
kombiniert werden.
Bei Kombination mit anderen Geräten erlischt der Garantiean-
spruch, da die Gewähr für einen ordnungsgemäßen Betrieb nicht
mehr gegeben ist.
~Stromschlaggefahr!
Nehmen Sie das Kochfeld bei einem Defekt oder bei Brüchen,
Sprüngen oder Rissen in der Glaskeramikscheibe nicht in Betrieb
bzw. schalten Sie es sofort aus. Trennen Sie es vom Elektronetz.
Sicherheitshinweise und Warnungen
8
Sachgemäßer Gebrauch
~Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Lassen
Sie das Kochfeld bei Arbeiten mit Ölen und Fetten niemals unbeauf-
sichtigt.
Löschen Sie niemals Öl- und Fettbrände mit Wasser. Schalten Sie
das Gerät aus und ersticken Sie die Flammen vorsichtig mit einem
Deckel oder einer Löschdecke.
~Flammen können die Fettfilter einer Dunstabzugshaube in Brand
setzen. Flambieren Sie niemals unter einer Dunstabzugshaube.
~Wenn Spraydosen, leicht entzündbare Flüssigkeiten oder brenn-
bare Materialien erwärmt werden, können sie sich entzünden. Be-
wahren Sie daher leicht entflammbare Gegenstände niemals in
Schubladen direkt unter dem Kochfeld auf. Eventuell vorhandene
Besteckkästen müssen aus hitzebeständigem Material sein.
~Erhitzen Sie niemals Geschirr ohne Inhalt.
~In geschlossenen Dosen entsteht beim Einkochen und Erhitzen
Überdruck, durch den sie platzen können.
Verwenden Sie das Kochfeld nicht zum Einkochen und Erhitzen von
Dosen.
~Wenn das Kochfeld abgedeckt wird, besteht bei versehentlichem
Einschalten oder vorhandener Restwärme die Gefahr, dass das Ma-
terial der Abdeckung sich entzündet, zerspringt oder schmilzt.
Decken Sie das Kochfeld niemals ab, z. B. mit Abdeckplatten, ei-
nem Tuch oder einer Schutzfolie.
~Wenn Sie ein Elektrogerät (z. B. Handmixer) in der Nähe des
Kochfeldes verwenden, achten Sie darauf, dass die Netzanschluss-
leitung nicht mit dem heißen Kochfeld in Berührung kommt. Die Iso-
lierung der Anschlussleitung könnte beschädigt werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen
9
~Geschirr aus Kunststoff oder Alufolie schmilzt bei hohen Tempe-
raturen. Verwenden Sie kein Geschirr aus Kunststoff oder Alufolie.
~Wenn das Kochfeld hinter einer Möbeltür eingebaut ist, betreiben
Sie es nur bei geöffneter Möbeltür.
Schließen Sie die Möbeltür erst, wenn die Restwärmeanzeigen erlo-
schen sind.
~Das Kochfeld wird bei Betrieb heiß und bleibt es noch einige Zeit
nach dem Ausschalten. Erst wenn die Restwärmeanzeigen erlo-
schen sind, besteht keine Verbrennungsgefahr mehr.
~Sie können sich am heißen Kochfeld verbrennen. Schützen Sie
Ihre Hände bei allen Arbeiten am heißen Gerät mit Topfhandschu-
hen oder Topflappen. Verwenden Sie nur trockene Handschuhe
oder Topflappen. Nasse oder feuchte Textilien leiten die Wärme
besser und können Verbrennungen durch Dampf verursachen.
~Bei eingeschaltetem Kochfeld, versehentlichem Einschalten oder
vorhandener Restwärme besteht die Gefahr, dass sich auf dem
Kochfeld abgelegte metallische Gegenstände erhitzen.
Andere Materialien können schmelzen oder sich entzünden.
Feuchte Topfdeckel können sich festsaugen.
Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Ablagefläche.
Schalten Sie die Kochzonen nach Gebrauch aus!
~Wenn Zucker, zuckerhaltige Speisen, Kunststoff oder Alufolie auf
das heiße Kochfeld gelangen und schmelzen, beschädigen sie
beim Erkalten die Glaskeramikscheibe. Schalten Sie das Gerät so-
fort aus und schaben Sie diese Stoffe sofort mit einem Glasschaber
gründlich ab. Ziehen Sie dabei Topfhandschuhe an.
Reinigen Sie die Kochzonen mit einem Glaskeramikreinigungsmittel
nach, sobald sie abgekühlt sind.
~Leerkochende Töpfe können zu Schäden an der Glaskeramik-
scheibe führen. Lassen Sie das Kochfeld während des Betriebs
nicht unbeaufsichtigt!
Sicherheitshinweise und Warnungen
10
~Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die Glaskeramikschei-
be. Verwenden Sie nur Töpfe und Pfannen mit glattem Boden.
~Salz, Zucker oder Sandkörner, z. B. vom Gemüse putzen, können
Kratzer verursachen, wenn sie unter den Geschirrboden gelangen.
Achten Sie darauf, dass die Glaskeramikscheibe und der Geschirr-
boden sauber sind, bevor Sie Kochgeschirr aufsetzen.
~Herabfallende Gegenstände (auch leichte Gegenstände wie Salz-
streuer) können Risse oder Brüche in der Glaskeramikscheibe verur-
sachen. Achten Sie darauf, dass keine Gegenstände auf die Glaske-
ramikscheibe fallen.
~Heiße Gegenstände auf den Sensortasten und Anzeigen können
die darunter liegende Elektronik beschädigen. Stellen Sie niemals
heiße Töpfe oder Pfannen auf den Sensortasten und Anzeigen ab.
~Gegenstände in der Nähe des eingeschalteten Kochfelds können
durch die hohen Temperaturen zu brennen beginnen. Verwenden
Sie das Kochfeld niemals zum Beheizen von Räumen.
~Der Kochfeldrahmenkann durch den Einfluss folgender Faktoren
heiß werden: Betriebsdauer, hohe Leistungsstufe(n), großes Koch-
geschirr, und Anzahl der Kochzonen in Betrieb.
~Kochgeschirr aus Aluminium oder mit Aluminiumboden kann me-
tallisch schimmernde Flecken verursachen. Diese Flecken lassen
sich mit dem Glaskeramik- und Edelstahlreiniger entfernen (siehe
Kapitel "Reinigung und Pflege").
Sicherheitshinweise und Warnungen
11
~Um das Einbrennen von Rückständen zu vermeiden, entfernen
Sie Verschmutzungen so schnell wie möglich und achten Sie beim
Aufsetzen von Kochgeschirr darauf, dass der Geschirrboden sau-
ber, fettfrei und trocken ist.
Reinigung und Pflege
~Der Dampf eines Dampf-Reinigers kann an spannungsführende
Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.
Verwenden Sie zum Reinigen des Kochfeldes niemals einen
Dampf-Reiniger.
Sicherheitshinweise und Warnungen
12
Entsorgung der Transportver-
packung
Die Verpackung schützt das Kochfeld
vor Transportschäden. Die Verpa-
ckungsmaterialien sind nach umwelt-
verträglichen und entsorgungstechni-
schen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Das Rückführen der Verpackung in den
Materialkreislauf spart Rohstoffe und
verringert das Abfallaufkommen. Ihr
Fachhändler nimmt die Verpackung zu-
rück.
Entsorgung des Altgerätes
Elektrische und elektronische Altgeräte
enthalten vielfach noch wertvolle Mate-
rialien. Sie enthalten aber auch schädli-
che Stoffe, die für ihre Funktion und Si-
cherheit notwendig waren. Im Restmüll
oder bei falscher Behandlung können
diese der menschlichen Gesundheit
und der Umwelt schaden. Geben Sie
Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in
den Restmüll.
Nutzen Sie stattdessen die an Ihrem
Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur
Rückgabe und Verwertung elektrischer
und elektronischer Altgeräte. Informie-
ren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem
Händler.
Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät
bis zum Abtransport kindersicher auf-
bewahrt wird.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz
13
KM 6002 / KM 6012
KM 6003 / KM 6013 / KM 6017 /
KM 6023
aZweikreis-Kochzone
bcd Einkreis-Kochzonen
eRestwärmeanzeige
aZweikreis-Kochzone
bd Einkreis-Kochzonen
cBräterzone
eRestwärmeanzeige
Gerätebeschreibung
14
KM 6024
KM 6031
abd Einkreis-Kochzonen
cBräterzone
eRestwärmeanzeige
aZweikreis-Kochzone
bd Einkreis-Kochzonen
cBräterzone
eRestwärmeanzeige
Gerätebeschreibung
15
KM 6032
KM 6061
aZweikreis-Kochzone
bd Einkreis-Kochzonen
cBräterzone
eRestwärmeanzeige
gWarmhaltezone
hBedienfeld für die Warmhaltezone
ad Zweikreis-Kochzonen
bEinkreis-Kochzone
cBräterzone
eInfo-Display
Gerätebeschreibung
16
bc
d
g
eh
a
s
KM 6071
Info-Display
ad Zweikreis-Kochzonen
bEinkreis-Kochzone
cBräterzone
eInfo-Display
fWarmhaltezone
gBedienfeld für die Warmhaltezone
Anzeigen für:
hBetrieb der Kochzone
1bis 12 = Leistungsstufe
#= Restwärmeanzeige
Kontrollleuchten für:
iAnkochautomatik
jZuschaltung des zweiten Heizkreises
Öeiner Zweikreis-Kochzone
Äeiner Bräterzone
Gerätebeschreibung
17
ÖÖ
Ä
jih
Kochzonendaten
Koch-
zone
KM 6002 / KM 6012
Cin cm Leistung in Watt bei 230 V
t12,0 / 21,0 750 / 2200
q14,5 1200
r18,0 1800
s14,5 1200
Gesamt: 6400
Je nach Ausführung des Herdes/Schaltkastens sind alle Kochzonen mit Ankoch-
automatik und Sicherheitsausschaltung ausgestattet.
Koch-
zone
KM 6003 / KM 6013
KM 6017 / KM 6023
KM 6024
Cin cm Leistung in Watt
bei 230 V
Cin cm Leistung in Watt
bei 230 V
t12,0 / 21,0 750 / 2200 21,0 2200
q14,5 1200 14,5 1200
r17,0 /
17,0 x 26,5
1500 /
2400
17,0 /
17,0 x 26,5
1500 /
2400
s14,5 1200 14,5 1200
Gesamt: 7000 Gesamt: 7000
Je nach Ausführung des Herdes/Schaltkastens sind alle Kochzonen mit Ankoch-
automatik und Sicherheitsausschaltung ausgestattet.
Gerätebeschreibung
18
Koch-
zone
KM 6031 KM 6032
Cin cm Leistung in
Watt bei 230 V
Cin cm Leistung in Watt
bei 230 V
t14,5 / 21,0 1000 / 2200 14,5 / 21,0 1000 / 2200
q14,5 1200 14,5 1200
r17,0 /
17,0 x 26,5
1500 /
2400
17,0 /
17,0 x 26,5
1500 /
2400
s18,0 1800 18,0 1800
Warmhal-
tezone
- - 14,2 x 32,2 150
Gesamt: 7600 Gesamt: 7750
Je nach Ausführung des Herdes/Schaltkastens sind alle Kochzonen mit Ankoch-
automatik und Sicherheitsausschaltung ausgestattet.
Koch-
zone
KM 6061 KM 6071
Cin cm Leistung in Watt
bei 230 V
Cin cm Leistung in Watt
bei 230 V
t14,5 / 21,0 1000 / 2200 14,5 / 21,0 1000 / 2200
q14,5 1200 14,5 1200
r17,0 /
17,0 x 29,0
1500 /
2600
17,0 /
17,0 x 29,0
1500 /
2600
s12,0 / 18,0 700 / 1700 12,0 / 18,0 700 / 1700
Warmhal-
tezone
--14,2 x 32,2 150
Gesamt: 7700 Gesamt: 7850
Alle Kochzonen sind mit Ankochautomatik und Sicherheitsausschaltung ausge-
stattet.
Gerätebeschreibung
19
Kleben Sie das Typenschild, das sich
bei den Unterlagen Ihres Gerätes befin-
det, an die dafür vorgesehene Stelle im
Kapitel "Typenschild".
Nur bei Herden / Schaltkästen mit der
Funktion "Inbetriebnahmesperre" :
Damit Sie die Kochstellen in Betrieb
nehmen können, muss die Inbetrieb-
nahmesperre ausgeschaltet sein . Ge-
hen Sie dazu vor, wie in der Ge-
brauchsanweisung Ihres Herdes /
Schaltkasten beschrieben.
Erste Reinigung
^Entfernen Sie eventuell angebrachte
Schutzfolien und Aufkleber.
^Wischen Sie vor dem ersten Benut-
zen Ihr Gerät mit einem feuchten
Tuch ab und trocknen Sie es danach.
Inbetriebnahme
Die Bauteile aus Metall sind mit einem
Pflegemittel geschützt. Deshalb kommt
es vorübergehend zur Geruchsbildung,
wenn das Gerät das erste Mal in Be-
trieb genommen wird.
Der Geruch und eventuell auftretender
Dunst weisen nicht auf einen Falschan-
schluss oder Gerätedefekt hin. Sie sind
nicht gesundheitsschädlich.
Vor dem ersten Benutzen
20
Einkreis-Kochzonen sind mit einem
Heizband ausgestattet, Zwei-
kreis-Kochzonen und Bräterzonen mit
zwei Heizbändern. Abhängig vom Mo-
dell können die Heizbänder durch ei-
nen Ring getrennt sein.
Jede Kochzone hat einen Überhit-
zungsschutz (Innentemperaturbegren-
zer), der das Überhitzen der Glaskera-
mikscheibe verhindert (siehe Kapitel
"Überhitzungsschutz").
Wird eine Leistungsstufe eingestellt,
schaltet sich die Beheizung ein und
das Heizband ist durch die Glaskera-
mikscheibe sichtbar.
Die Heizleistung der Kochzonen ist ab-
hängig von der eingestellten Leistungs-
stufe und wird elektronisch geregelt.
Dies bewirkt das "Takten" einer Kochzo-
ne: die Beheizung wird an- und ausge-
schaltet.
Einkreis-Kochzone
aÜberhitzungsschutz
bHeizband
Zweikreis-Kochzone
aTechnisch bedingt, kein Defekt
bÜberhitzungsschutz
cäußeres Heizband
dIsolierring
einneres Heizband
Funktionsweise der Kochzonen
21
Ein- und Ausschalten
Die Herde / Schaltkästen haben zwei
unterschiedliche Ausführungen von
Kochzonenknebeln:
Knebel mit Anschlag
Diese Knebel müssen zum Einschalten
der zugehörigen Kochzone nach rechts
auf die gewünschte Leistung und zum
Ausschalten nach links auf "0" gedreht
werden.
Knebel ohne Anschlag - um 360°
drehbar
Diese Knebel können zum Ein- und
Ausschalten der zugehörigen Kochzo-
ne nach rechts oder links gedreht wer-
den.
Lassen Sie das Gerät während des
Betriebes nicht unbeaufsichtigt!
Leistungsstufe einstellen
Mit dem Einschalten einer Kochzone
aktiviern Sie, falls vorhanden, die An-
kochautomatik (siehe entsprechendes
Kapitel).
Ist Ihr Gerät mit Ankochautomatik aus-
gestattet (siehe Kapitel "Kochzonenda-
ten"), kochen Sie bei höchster Leis-
stungsstufe an und schalten dann auf
die gewünschte Leistuingsstufe zurück.
Bei Geräten mit Info-Display wird nach
dem Einschalten die gewählte Leis-
tungsstufe angezeigt, z. B. für die
Kochzone vorn links:
Bedienung
22
Restwärmeanzeige
Wird nach dem Einschalten einer Koch-
zone, z. B. vorn links, eine bestimmte
Temperatur erreicht, leuchtet die zuge-
hörige Restwärmeanzeige auf:
Einige Zeit nach dem Ausschalten der
Kochzone erlischt die Restwärmeanzei-
ge.
Solange die Restwärmeanzeigen
leuchten, die Kochzonen nicht be-
rühren und keine hitzeempfindlichen
Gegenstände darauf ablegen.
Verbrennungs- und Brandgefahr!
Stellen Sie keinesfalls heißes Koch-
geschirr im Bereich des Anzeigefel-
des für die Restwärme und des
Info-Displays ab. Dadurch kann die
darunter liegende Elektronik be-
schädigt werden.
Geräte mit Info-Display
Wenn Sie eine Kochzone ausschalten,
wird im Info-Display die Restwärme an-
zeigt, z. B. für die Kochzone vorn links.
Die Balken der Restwärmeanzeige erlö-
schen nacheinander mit zunehmender
Abkühlung der Kochzonen. Der letzte
Balken erlischt erst dann, wenn die
Kochzonen ohne Gefahr berührt wer-
den kölnnen.
Bedienung
23
Einstellbereiche
Garvorgang Einstellbereich
Schmelzen von Butter, Schokolade etc.
Auflösen von Gelatine
Zubereiten von Joghurt
1-2
Abschlagen von Soßen nur aus Eigelb und Butter
Erwärmen kleiner Mengen Flüssigkeit
Warmhalten von Gerichten, die leicht ansetzen
Quellen von Reis
1-3
Erwärmen von flüssigen und halbfesten Gerichten
Abschlagen von Cremes und Soßen, z. B. Weinschaum oder
Hollandaise
Kochen von Milchbrei
Zubereiten von Omelette und Spiegeleiern ohne Kruste
Dünsten von Obst
3-5
Auftauen von Tiefkühlkost
Dünsten von Gemüse, Fisch
Quellen von Teigwaren, Hülsenfrüchten
Quellen von Getreide
4-6
Ankochen und Fortkochen größerer Mengen 7
Schonendes Braten (ohne Überhitzen des Fettes) von Fisch,
Schnitzel, Bratwurst, Spiegeleiern etc.
8-9
Backen von Kartoffelpuffern, Pfannkuchen, Plinsen etc. 9 - 11
Kochen von großen Mengen Wasser
Ankochen
11-12
Diese Angaben sind Richtwerte. Sie beziehen sich auf normale Portionen für
4 Personen. Bei höheren Töpfen, beim Kochen ohne Deckel und für größere Men-
gen ist ein höherer Einstellbereich erforderlich. Werden kleinere Mengen zuberei-
tet, ist ein niedrigerer Einstellbereich zu wählen.
Bedienung
24
Ankochautomatik
(in Kombination mit bestimmten Herden
oder Schaltkästen)
Mit dem Einschalten einer Kochzone
wird zugleich die Ankochautomatik akti-
viert. Die Kochzone heizt automatisch
mit höchster Leistung an (Ankochstoß)
und schaltet dann auf die eingestellte
Leisstungsstufe = Forttkochstufe zu-
rück. Die Ankochzeit hängt von der ein-
gestellten Fortkochstufe ab (siehe Ta-
belle).
Bei den hohen Fortkochstufen sind nur
relativ kurze Ankochzeiten notwendig,
da bei diesen Einstellungen im Allge-
meinen das leere Kochgeschirr zum
Anbraten erhitzt wird.
DIe Fortkochstufe kann während der
Ankochzeit erhöht werden, die Ankoch-
zeit ändert sich entsprechend. Eine
Verringerung der Fortkochstufe führt
dagegen zum Abschalten der Ankoch-
automatik.
Fortkochstufe Ankochzeit
in Minuten
1 0,5
22
3 2,5
43
54
66
79
82
92
10 2,5
11 2,5
12 -
Bedienung
25
Bei Geräten mit Info-Display leuchtet
während der Ankochzeit eine punktför-
mige Kontrollleuchte rechts neben der
Fortkochstufe. Nach Ablauf der An-
kochzeit erlischt sie.
Je nach Herd-/Schaltkastenmodell
leuchtet die Knebelbeleuchtung wäh-
rend der Ankochzeit rot, nach Ablauf
der Ankochzeit gelb.
Ankochautomatik ausschalten
^Schalten Sie die Kochzone ein und
wählen Sie eine höhere Leistungsstu-
fe als gewünscht.
^Warten Sie mindestens 10 Sekunden
und stellen Sie dann den Knebel auf
die gewünschte Leistungsstufe zu-
rück.
Die Ankochautomatik dieser Kochzone
ist nun ausgeschaltet.
Die Ankochautomatik kann so einge-
stellt werden, dass sie immer ein-
oder ausgeschaltet ist (siehe Ge-
brauchsanweisung Herd/Schaltkas-
ten).
Zuschalten des zweiten
Heizkreises
(nur bei entsprechend ausgestatteten
Gerätemodellen)
Sie können den zweiten Heizkreis einer
Zweikreis-Kochzone oder Bräterzone
zuschalten, wenn Sie größeres Koch-
oder Bratgeschirr verwenden.
^Drehen Sie den Kochzonenknebel
nach rechts über "12" hinaus bis
zum Anschlag.
^Danach drehen Sie den Knebel nach
links auf die gewünschte Leistungs-
stufe.
Sie schalten den zweiten Heizkreis aus,
indem Sie den Knebel zurück auf "0"
drehen.
Bei einem erneuten Einschalten der
Kochzone wird der innere Heizkreis
wieder einzeln eingeschaltet.
Bei Geräten mit Info-Display wird der
zugeschaltete zweite Heizkreis, z. B.
bei der Kochzone vorn links, durch eine
Kontrollleuchte angezeigt.
Bedienung
26
Warmhaltezone
(nur bei entsprechend ausgestatteten
Gerätemodellen)
Sie bedienen die Warmhaltezone, in-
dem Sie die davor angeordneten Sen-
sortasten berühren.
Aus Sicherheitsgründen müssen Sie
zum Einschalten zwei, zum Ausschalten
nur eine Sensortaste berühren.
Bedienfeld
aRestwärmeanzeige
bBetriebskontrollleuchte
cSensortasten
Warmhaltezone einschalten
^Berühren Sie zuerst die Sensortaste
$.
Die Betriebskontrollleuchte bder
Warmhaltezone blinkt.
^Berühren Sie anschließend die Sen-
sortaste s.
Die Betriebskontrollleuchte bleuchtet
konstant, d. h. die Warmhaltezone ist
eingeschaltet. Ca. 8 Minuten nach dem
Einschalten beginnt die Restwärmean-
zeige azu leuchten.
Warmhaltezone ausschalten
Berühren Sie die Sensortaste soder
$.
Die Betriebskontrollleuchte erlischt. Die
Restwärmeanzeige erlischt erst dann,
wenn die Warmhaltezone ohne Gefahr
berührt werden kann.
Solange die Restwärmeanzeige
leuchtet, die Warmhaltezone nicht
berühren und keine hitzeempfindli-
chen Gegenstände darauf ablegen.
Verbrennungs- und Brandgefahr!
Beachten Sie, dass die Restwärme-
anzeige nach einer Stromunterbre-
chung nicht leuchtet, selbst wenn
die Warmhaltezone noch heiß ist.
Achten Sie darauf, dass die Sensor-
tasten frei von Verschmutzungen
und abgelegten Gegenständen blei-
ben. Sonst kann es zu unbeabsich-
tigten Schatvorgängen kommen.
Stellen Sie keinesfalls heißes Koch-
geschirr auf dem Bedienfeld der
Warmhaltezone ab. Dadurch kann
die darunter liegende Elektronik be-
schädigt werden.
Bedienung
27
Kochzonenprogrammierung
Bei Kombination der Glaskera-
mik-Kochfelder mit bestimmten Herden
oder Schaltkästen kann eine beliebige
Kochzone automatisch aus- oder ein-
geschaltet werden.
Die Garzeitprogrammierung der Koch-
zonen wird in der Gebrauchsanweisung
des Herses oder Schaltkastens be-
schrieben.
Bedienung
28


Produkt Specifikationer

Mærke: Miele
Kategori: Kogeplade
Model: KM 6061

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